01 of 06
Wat jo moatte Poalske Pączki of Donuts meitsje
Leah Maroney Dit resepsje foar Poalske pączki is fan Maria Slabodnik Sielewicz fan Noardwest-Indiana. Oars as in oare Pączki- resepsje brûkt Maria's reizgjen allegearre aaien, en makket har eigen aardbei-jam om se te foljen.
Makket sa'n 50 fan Maria's Poalske pączki .
Yngrediades:
- 2 poppen molke
- 4 ounces (1 stok) room-temperatuer bûter
- 1/2 tûke sûker
- 1 teaspoon vanilla
- 2 pakjes aktyf droege hefst
- 6 grutte keamer-temperatueroaten
- 8 tassen allinich miel (mear of minder)
- Oalje foar fretten
- Jam foar filling
- Sûker of fersekeringen 'sûker foar it rollen
02 of 06
Mixte de dauwe
Leah Maroney Skeal 2 tassen molke en litte koel oan 110 graden. Oerstapje nei in grutte mingdas of standmixer. Add 4 ounces kamer-temperatuereblêd, 1/2 pear sûker en 1 teaspoon vanilla en, brûk de tûkhok, mjit oant sûker oplost wurdt. Add 2 pakjes aktyf droege hefstien en werjeurje nochris oant oplost.
Skjinne de siden fan 'e bôle en tafoegje 6 grutte keamer-temperatuerige aaien, 1 op in stuit, mingje nei elke oanfolling.
Mei mikroklaai dy't op in hege tastân rint, in flesse tafelspul yn in tiid tafoegje. Jo miskien net al it miel, of jo meie mear nedich wêze. Mienskip oant in glêde dough is berikt.
Cover en lit yn ien gemiddelde mingbak stean yn in waarm, draaiboart plak foar 1 oere.
03 of 06
Hoe te rôljen en te knipen de Pączki dau nei't it opstien is
Leah Maroney As tegens opstien is, lizze in bakblêd mei koets spuite licht. Ljocht stof jo wurkflak of in siliconenmatte mei mûle, en in hânfol dakje yn in tiid. Rôlje nei 3/4-inch dik. Koart mei in 2 1 / 2- oant 3-in-rûne knop (gjin gat yn 'e midden). Oerstjinne sirkels om spuite pûn. Besykje skrokken en ferwiderje.
04 of 06
Fry Poalske Pączki yn 350-Degree Oil
Leah Maroney Wannear't alle dakken ôfsnien binne, besykje de rûnen en litte har opkomme oant trije yn bulk, 30 minuten of langer (meastentiids by de tiid alle dole is ôfsnien, de earste pączki binne klear om te fretten).
Soargje oer 2 inch fan oalje yn in cast-iron-skuon of swierbepot en klipje op in frjemdtemometer. Warmolje oant 350 graden.
Frye oant 6 pączki op in stuit foar 3 minuten of oant goud op 'e boaiem. Flipje mei in skewer, tongs of in gabel (sûnder de pączki) en de oare kant foar in oar 3 minuten of oant de goudene, nei ljocht mei in gabel drokje sûnder de pączki.
Soarch goed, om't se maklik kinne ferbaarne. Hâld jo each op it thermometer en ajw de hjittens as nedich om 350 graden te behâlden.
Troch de toetsen te brûken, foegje de pączki op in papier-handdoek-linen pan om te dragen.
05 of 06
Hoe falt Poalske Pączki mei Jam
Leah Maroney As koel genôch om te handen, brûk in skerpe skuonmesser of in lyts serieare knip om in 1 1/2-in-slit yn 'e kant fan pączki te meitsjen, gewoan grut genôch foar in lekker om te passen. Folje mei in spitige teaspoon fan it filling fan keuze (Maria brûkt har homemade aardbei). Rôle folle pączki yn granulearre sûker of stof mei sûker.
06 van 06
Poalske Pączki binne lekker as it iet hjit
Leah Maroney Pączki binne prachtich as iten warm wurde, mar kinne op ferskate dagen op kamertemperatuer hâlden wurde. Jo kinne se ek frije frieze foar it rollen yn sûker.
Taljochting: Altyd brûk meitsje by it wurk mei heul oalje, fral om bern. Besykje in fjoerlêster foar fetfetten by de klear.