Sûre mais kernels, koel en krokkige kokumber, ljochte reade tomaten: dizze salade is simmer yn in bôle. It is frisse, koel en super maklik. It is in ienfâldige simmer salade dy't njonken alle gersmiel prachtig is en is de perfekte oanfolling oan alle potlûkers. Sûnt it is allegearre hout leger, en net mear tender en walke salat, kin it stean om in bytsje foarút te meitsjen en in pear tiid te fertsjinjen op in buffet tafel.
Omdat it mais yn dizze salat rau is, moatte jo inkele frisse, sûker, sierlik mais brûke dy't jo sels skodden hawwe (of, ik tocht, in moaie jûn om te freegjen foar jo).
Wat jo moatte hawwe
- 2 tbsp ekstra jild
- oliifoalje
- 1 tbsp wyt wyntinken of citroen sap
- 1 lytse knofje knoflook, minteare (opsjoneel)
- 1/2 tsp fine mar sâlt
- 2 of 3 earskeurige mais
- 1 grut of 2 lyts
- komkommens
- 3 tomaten
- 1 lytse reade sipel
- Basil, munt, cilantro, of pearels (fakultatyf)
Hoe't it is
- Yn in grutte skelpe, smite oalje, sûker of citrusap, knobel as jo wolle, en sâlt.
- Soargje de mais en knyntsjes ôfskreare. Ik haw it graach sawat oer in grutte bowl te dwaan, en hjir bin ik krekt har yn 'e bolle mei it skuorjen yn' e knibbke.
- Peallen de komkommers en snel se yn 'e heale lingte. Meitsje in lekker om de wetterige sieds yn it sintrum te skrokken en te skrassen. Sûgje de komkommers (ik fyn it gewoan lyts, grutter dan de grutte fan 'e mais, mar yn' e geast fan in wierne sâlte salad, mar grutte en foarm is op jo) en jouwe se oan bôle.
- Core of rompje de tomaten (it stekke bist op 'e top dêr't se oan har reizen oanbiede). Knop de tomaten yn 'e heale krúswei (as de tomato in globus wie, snijde by de ekwator). Gelyk gewurde wat wat fan 'e wetterige sieds maklik makket. Knoppen de tomaten en jouwe se oan 'e bolle.
- It stimende ein fan 'e sipel ôfsette, en dan snie it yn halde lingte. Ferwiderje en ferwiderje de skelp en hâld op 'e stem ein om de lofthelpen steady te hâlden, as jo de ûnnoed fytst. Om it heule smaak fan 'e sipel te ferleegjen , fiele jo it ûnnoazel yn in siedpôl te setten en spielje yn kuollende wetter. Sprekt de stiennen sipel op lagen fan papieren handdoeken om te droechjen foardat it tafoegje oan 'e bolle.
- Sliep it griente mei de wekker-tossjen, do wolst alles alles opslein.
- As jo dit ekstra burst fan smaak tafoegje, sille guon krûden snipe en ferspriede oer de top fan 'e salade foardat se servearje.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 190 |
| Total Fat | 6 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Unbesteatere fet | 4 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 210 mg |
| Koarohydraten | 34 g |
| Dietary Fiber | 4 g |
| Protein | 6 g |