Dit gebrûklike resept is lekker oan Chocolate make, om't der in soarte fan bakke "magie" belutsen is. Jo foegje beide keuken en flank yndrukken oan in bundt of rôpke, allegearre mingd, en se ferpleatse har yn 'e oven yn in rikke sûkelade kokje mei in kromme karamelflan. Koe en flan yn elke bite, mei dulce de leche karamel saus!
Der binne in pear truien om sukses te garandearjen, it wichtichste ien wêzen om de kofje folslein te koekjen (of sels kjel) foardat it útinoar út 'e pan is, lykas hoe it ferhúzjen it kin wêze om it fuort te kontrolearjen as it komt út 'e oven. De flan moat kofje moatte om folslein te setten, of it sil brekke en brekke as de panne ynvertjoerd is. Tradysjoneel is dizze keuk, lykas flan, wurdt kâld servearre, mar it is ek tige goed as waarm, of by keamertemperatuer. Jo kinne in slach yn 'e mikrofoave sanlik heulje, mar soargje derfoar dat it kâld is as jo besykje it útinoar te meitsjen út' e pan.
Jo sille in 12 beker bûnt, buis, of ingeltsje foar iten meitsje, en in roastingpanne dy't grut genôch is foar de bakpanne om yn te passen (foar it wetterbad).
En it is sûnder sizze dat it in goede idee is om jo bakpanne goed te fet, en noch better om in nonstick pan te brûken as jo ien hawwe.
Wat jo moatte hawwe
- Foar de Kok:
- 1 duvels iten chocolade cake mingje
- 1/4 tasse kakaopulver
- 1 tûke molke
- 1/3 stok sûker
- 1/2 tûke fiedingsoal
- 3 aaien
- 2 teaspoon vanilla
- Pinch fan sâlt (nei smaak)
- Foar de flan:
- 12 oun kinne siede molke sûde
- 14 ounce kin molke ôfbrekke
- 3 aaien
- 1-eilûse vanille
- 1/4 teaspoon sâlt
- 3/4 beker
- dulce de leche
- 3/4 tûke karamelsoas (lykas foar ijskoppen)
- Optionaal: sûkelarje sprinkele foar dekoraasje
Hoe't it is
- It oven te heakjen oant 350 graden (F).
- Fetje in 12 bôle bûnt, buis, of ingeltsje itenpokken goed mei bûter of griente koartsing.
- Meitsje de toets yn 'e bolle fan in steande gemakster. Kakaopulver, molke, sûker, 3 aaien, grientele oalje, vanille, en in lintsje fan sâlt, en goed mingje.
- Meitsje de kondinsearre molke, evaporate molke, 3 aaien, vanille en sâlt yn in blender en puls oant goed gemanje.
- Ferpleats de dulce de leche yn 'e mikrofoave dus te ferheven, en ferjit it dan mei de karamel saus. Plak de helte fan 'e karamel / dulce de leche-geming yn' e boaiem fan 'e bakpanne. Reservearje de oare helte.
- Jou de sûkelade cake yn 'e pan. Meitsje de kondinsearre molke / aaigemienskip yn 'e pan (jo moatte de 2 batters net mingje). Cover pan mei in ûneft stik fan aluminiumfol.
- Set de bakpanne binnen de roastingpan. Meitsje de pannen yn 'e oven, folslein snoeie de roasting pan mei 1-2 sm fan heul wetter.
- Bakkeartje foar 1 oere en 15 minuten, of oant jitris weromkomt nei de tûk. Sittende pannen fan 'e oven ôfsette (foarkomme it slûke / it spuie fan it heule wetter).
- Lit tsjerke folslein yn 'e panne koelje, of chiiskoek yn' e panne oant koel.
- Foie foarkom út 'e panne, en sille de panne op' e teller sanft tapize. Ferpleatsje de rinnen fan 'e keuken fan' e kant fan 'e panne. In grutte plaat oer it top fan 'e panne ynvertearje, dûke dan de panne, sadat de kij út' e panne skodzje en op 'e plaat.
- Hâld de oerbliuwende karamelsoas / dulce de lechgemerm en ferjit it oer de kij. Dekorearje de kroech mei sûkelade sprinkelen, as jo wolle.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 335 |
| Total Fat | 18 g |
| Saturated Fat | 7 g |
| Unbesteatere fet | 9 g |
| Cholesterol | 100 mg |
| Sodium | 140 mg |
| Koarohydraten | 29 g |
| Dietary Fiber | 1 g |
| Protein | 8 g |