Flokke krûder-like leekjes dy't makke binne mei alle bûterdough makliker meitsje as jo tinke kinne! Yn Argentynje binne kroanen in ûnderdiel fan in gruttere groep pykjes bekend as faktura's , ferkocht oan bakkerijen troch it dozen. Medialunas ("heal moannen" of "krêften") hawwe de tradisjonele foarm fan in frânsk kroesje, wylst vigilanten in langere, rjochte foarm hawwe. Vigilantes binne typysk mei in sûkerglazer gebrûk en genôch. Medialunas wurde soms spalt en folle mei dulce de leche of pastrycrème, of se kinne makke wurde yn sandwiches.
Croissanttee is yn haadsaak in geasted ferzje fan puff pastryteach, en net hielendal swier om te bereiden. Om't goeie fertroude puffekrytte sa breed beskikber is, hawwe minsken har ophâlde te meitsjen om dizze dakken thús te meitsjen, mar se binne lekker en leuk om te meitsjen as jo in oantal ekstra tiid hawwe.
Wat jo moatte hawwe
- 1 recipe
- masa hojaldre para facturas (krisende tûk )
- 1 aai
- 1/3 bekerûker
- 2 kieltûpkes wetter
Hoe't it is
- Preekje de pastoar dough neffens it resept . Lit tsiis foar meardere oeren of oernachtje.
- Bliuwende 2 grutte bakblêden troch te lizzen mei paragraafpapier.
- Op in licht ferflokke oerflak rulje de helte fan de dau yn in grut rechtepunt, sawat 14 inch by 18 inch. Mei in skerpe mjit of in pizza-cutter, slaak de tûge yn 'e heale lingte. Alle rjochthoeken fan tsiis yn trijehoeken ôfskreare, sawat 5 sm breed troch 7 inch yn 'e lingte.
- Formearje de medialunas: Nim ien fan 'e trijehoeken en snel in heale sûch lange toch yn' e midden fan 'e 5-inke kant. Mei jo hannen stride ien fan 'e trijehoeken in bytsje, en begjinne it op te rôljen, begjinnend mei de 5-inke kant, de dough te striden as jo it rôlje. De medialuna moat in kromme foarmje as it rollt. Meitsje de medialuna op 'e bakblêd, biede it yn in heulende foarm, en meitsje derfoar dat it yn' e ûnderste lutsen wurdt, om te foarkommen dat it útlutsen wurdt as it opkommend en it bakken is. Repeat mei oerbleaune trijehoeken fan tsiis. Reservearje alle doughskrippen troch har op inoar te stapeljen en har yn 'e koelkast te bewarjen. Wite it aai mei 1 oseaapwetter of molke, en brushje de medialunas mei de aaiwash. Set yn in waarm plak om te ferheegjen.
- Rieplachtsje de wigens: Rôlje de oerbliuwende dough yn in 12 inch troch 20-inch rechtepkel, en de dough yn 'e heule lingte op deselde manier te knipsen. Cut de tee yn 5 inches breed troch 6 inch lange trijehoeken. Rôlje it trijehoek op, begjinnend mei de 5-inke kant en streekje de teig as jo it rôlje. De vigilante moat rjochtfeardich bliuwe, net binnen as de medialunen.
- Plak de vigilantes side oan kant op it bakblêd, ticht byinoar, mar net berikke. Brushje mei de aaienwas. Lit de pasten opkomme yn in waarm plak oant puffy, sa'n oere.
- Preekje de sûkerglaze: Pleatst de sûker en it wetter yn in lyts búk en bring in simmer. Simmer oant de sûker folslein oplost, likernôch 3 minuten. Fuortje fan waarmte en litte koelje.
- It oven oant 375 graden foarkomme. Plak de pasten yn 'e oven en keapje foar 20-25 minuten, rotearjende bakbladen halve troch, oant de pasten oppakt binne en ljochtbrún. Fuortsmite fan oven en boarstekker fuortendaliks mei de sûkerglas.
- Serve warm. Bewarje yn in ljochtkeamer kontener. Wekker yn 'e oven koart foardoar tsjinje.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 25 |
| Total Fat | 0 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Unbesteatere fet | 0 g |
| Cholesterol | 7 mg |
| Sodium | 3 mg |
| Koarohydraten | 5 g |
| Dietary Fiber | 0 g |
| Protein | 1 g |