Pandebono, of pan de bono, is in lekkere tsiisbrún, perfekt foar it moarnsiten of in middei snakke mei kofje. It is in ienfâldige resepsje dy't makke is mei tsiis en twa soarten miel - tapioka-moarns (cassava of yuca-stoarm) en koarnmeal. De prekookde koarnmeal neamt masarepa, dy't brûkt wurde om wurken te wurkjen, lykas regelmjittich koarnmeal. Jo kinne sels in spesjale ming fine foar it meitsjen fan dizze rollen neamd harina de pandebono . De cheesiness komt fan 'e sâltige boer, of in mild, fêste tsiis dy't goed smelt, lykas quesillo, Monterey jack, mozzarella of in mingfoarm fan dizze tsizen mei in bytsje cheddar en / of Parmesan.
De teed is yn ballen of ringen formulearre, dy't kreas yn 'e oven klinkt, alhoewol't der gjin linende yngrediïnte is. De pandebono is it bêste as se warm en sêft binne, en se reitsje tige goed yn 'e oven.
Tradysjoneel wurdt pandebono inkele minuten brûkt nei it bakken, wylst hy noch warmer is mei warm sûkelarje. As jo se mei in miel tsjinje wolle, binne de bêste petearen te iten mei pandebono binne smaakfodden as fleis en oare protein-rike iten; De balâns fan eagje mei it stoarchbrúst is satiearjend en sil jo mear wolle.
Wat jo moatte hawwe
- 1 beker giele masarepa (pre-gekocht cornmeal)
- 1/2 cup tapioca (cassava of yuca) miel
- 2 teaspoons sûker
- 2 kaaien grate boer, Monterey Jack, of mozzarella
- 2 aaien
- Sâlt om te tastean
- In pear teaspoons fan molke of buttermilk, fakultatyf
Hoe't it is
- Foechje op ierde oant 400 F. Fetje in koekje.
- Meitsje de twa fleis en de sûker yn in bakje.
- Rin yn 'e rissere tsiis en de aaien. Ferjit goed mei in houten lekker. Nuttige smaak, en sâlt as nedich.
- Kneide tee oant glêd. As de tee te droech liket, foegje in pear teaspoons fan molke of bûter. De tee moat sêft en betelber wêze. Lit tsiende rêst foar sawat 10 minuten, bedekt mei plastikwrap.
- Tûkjes fan teigjen en rôlje yn ballen dy't wat grutter binne as golfbalken. Om de tee te foarmjen yn ringen (roasquillas), earst in stikje tsiis yn in sylinder rôlje, en dan oan 'e einten gear om in sirkel te foarmjen. De rollen moatte net perfekt glêd wêze - se sille opnimme yn 'e lêste ferskate minuten fan it bakken.
- Plak rôlet op taret cookie-blêd en bak foar sa'n 20 minuten of oant gouden yn kleur en puffed. Serve warm.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 1639 |
| Total Fat | 64 g |
| Saturated Fat | 29 g |
| Unbesteatere fet | 21 g |
| Cholesterol | 1,028 mg |
| Sodium | 1,786 mg |
| Koarohydraten | 183 g |
| Dietary Fiber | 9 g |
| Protein | 81 g |