Ofhinklik fan 'e regio fan Grikelân en lokale gewoanten, it wurd bobota (yn it Gryksk: μπομπότα, útsprutsen bo-BOH-tah) kin wat betsjutte fan cornmeal nei elke brea of polenta-type skûtel mei koarnmeal makke. Koarnebedreizen wiene tige populêr yn tiden fan hurdens, en bobota wurdt troch in soad beskôge as in "boer" skûtel. Dit basisrezept hat in lytse sûker mar hat gjin mûle, molke, aaien, of bûter. It krijt in willekeurige skutter fan smaak fan friske oranje sûk en produkt in dichte, kromme koarnbread.
Wat jo moatte hawwe
- 2 poppen fan
- cornmeal
- 1 1/4 teaspoons fan
- bakken poeder of bakte soda
- 1/4 tûke sûker
- 4-5 loftpoaten fan frisse oranje sûk (sûker fan 1/2 grutte oranje)
- 1/4 beker oalje (oliv of mais)
- sa'n 1 smel lekker wetter
Hoe't it is
- Oprjochte oven oant 350 ° F (175-180 ° C)
- Wekker byinoar de koarnmeal, sûker, en bakpulver goed kombinearje. Yn in aparte bakje mielje oalje, oranje sûke, en wetter, en reitsje oant goed mingd. Fliuwfûgels tafoegje oan de droege yngrediïnten en reitsje.
- In soad oalje-9-inch-pôtpane yn 'e bôle ynsette en 40-45 minuten bakke. Testje foar dûnsjen troch it ynstellen fan in toskeppick yn 'e midden fan' e pan. It moat droech komme.
- Koart op syn minst 10 minuten foardat it ferwurkjen is. Serve warm of by keamertemperatuer.
Tink derom: Om it resept te fergrutsjen, ferheegje alle yngrediïnten yngrediïnten. It meubele puol is dûbel-aktyf, wat betsjut dat it in opkomst yn 'e tarieding feroarsaket en wer by it bakken. Bakende soda feroarsake in ien kear opheven. De bobota sil in lyts ferskil sjen, ôfhinklik fan hokker brûkt wurdt.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 137 |
| Total Fat | 1 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Unbesteatere fet | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 208 mg |
| Koarohydraten | 30 g |
| Dietary Fiber | 3 g |
| Protein | 3 g |