Dit twa-stappe sautéed brokkoli-resipe produkt in prachtige ljochte griene kleur en knip-tender teksture.
As brokkoli wurdt gekoopt, benammen foar in lange termyn, sil it in ûnbedekkende grijgriene kleur feroarsaakje, wurde hingje en de smaak sil ferlern gean. Jo wolle it koekje oant it griente is tender, mar noch altyd in bytsje bite.
Koken de broccoli yn in grutte soad wetter fergruttet de bitter sulver smaak it kin soms en fris en smaak tastean. Danai koekje it gau mei in dryst-hitte-metoade lykas sautéing of roasting behâldet de kleur en makket it griente in sûker. Knibbel en citroen sûch tafoegje de smaak fan dit nourige pompeblêd.
Dit is de perfekte side-skûtel foar in soad haadfeesten, wêrûnder griene steak, roasted huzen , fleislaach, of in kroechje. As jo witte hoe't Brokkoli gebrûk meitsje mei dizze metoade, sil jo noait wer sjen!
Wat jo moatte hawwe
- 1 pûn frisse brokkoli
- 1 teaspoon sâlt
- 3 kieltsjes
- Extra-jacht oliveelje
- 2 knokjes knoflook (mins)
- 2 teaspoons citroen sap
- Sâlt en piper om te tastean
Hoe't it is
- Spjalke de broccoli goed ûnder kuollend wetter. Brûk de brokkoli yn yndividuele florets. Snel de stielen yn stikken sawat deselde grutte as de florets. As de stielen hege hûd hawwe, skodzje se mei in pylkjende pompeblieder.
- Plak de pakken brokkoli yn in grutte pot, foegje it wetter om te dekken en sa'n 1 teelapel fan sâlt.
- Brûk de brokkoli en wetter yn 'e pot om in healwetter op heul. Dêrnei ferminderje de waarmte nei leech en sûger de broccoli foar 3 oant 4 minuten of oant de brokkoli krekt krekt-tender is. Draai de brokkoli grûn yn in kolander yn 'e sâle, it skodde it om it measte fan it wetter te ferwiderjen.
- Dêrnei it olie oalje yn in grutte sûkelade oer middelhite en kooe de knoflook foar 1 minút oant it geur is.
- Foarearje de draaiende brokkoli oan 'e sêftmiddel mei de knoflook en oalje en kieze foar 3 oant 5 minuten, regelmjittich rûkt, oant de brokkoli glazed en tender is. Snoeie de brokkoli mei it citronsaft, sâlt en piper om te tastejen en daliks dienen.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 123 |
| Total Fat | 7 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Unbesteatere fet | 5 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 82 mg |
| Koarohydraten | 14 g |
| Dietary Fiber | 3 g |
| Protein | 3 g |