Dit recipe komt út it kookboek, Sweet Eats for All. As jo in oanfiner fan Butterfinger snoepbalken foardat it oergong nei in plant-basearre diat, sille jo dizze knikke, krûpende, en fansels, peanut-buttery fegane-freonlike sirkelbalken hâlde.
Jo sille in snoeiendomometer nedich om dit te meitsjen as jo net fertroud binne mei gebrûk fan in kâld wettermetoade om sûk te meitsjen. Jo kinne oer it algemien it ophelje op hast alle keukenwinkelwinkel of út ferskate retailers online.
Recipe dielde mei tastimming fan 'e útjouwerij fan' e kookboek 'Sweet Eats for All: 250 dekadint glutenfrije, fegane reizen - fan Candy nei cookies, puff pasties nei petits fours
Buttery Fingers
Dizze ûnstjerbere sûkelade smaak krekt as it kommersjele merk, mei suksesfol krúskee peanutblaadzandere lagen yn kromme chocolade. Fansels binne dizze krekt sa moai sûnder de sûkelade op 'e bûtenkant ... benammen doe't it opknappe en sprinkele op iis.
Jo kinne it mais siroop ferfange yn dizze resipe mei agave-siroop om it maisfreegjen te meitsjen, hoewol de kleur fan 'e sûker sil donkere wurde en it kin in wat ferskate smaak hawwe as tradysjonele Butterfinger-skaad.
Wat jo moatte hawwe
- 1 beker granulearre sûker
- 1/3 beker mais siroop
- 1/3 beker wetter, keamertemperatuer
- 1 tûke smoarch peanut bûter
- 1 teaspoon vanilla ekstrakt
- 2 beuken temperearre fegane couverture of melted nondairy sûkelade chips (wachtsje oant peanut bûter sûkeles is kocht foardat it meltjen of temperen wurdt)
Hoe't it is
- Linje in 9 x 13-inch bakken mei paragraafpapier of klear meitsje in siliconenmatte fan deselde grutte. Yn in 2 kwarttepanne kombinearje de sûker, mais siroop en wetter. Meitsje in koewolle oer middel fan waarmte, faaks reitsje mei in skjinne houten lûk en de siden ôfslaen mei in silikonpul. Ien siedzje, fergriemje oanwêzich oant yn 't selber lizze 290 graden Fahrenheit op in sieremytemeter (of de Soft Crack Stage as it brûken fan de kâld wettermetoade).
- Fuortje fan waarmte fuortendaliks en rapper yn 'e peanutbloed en vanillaextrakt en ferspraat oer 1/2 inch dik op' e bakblêd of silikonbakke mat. Score sljochtlik mei in skerpe mjit te meitsjen om 1 x 2-inch bars te kreëarjen. Brekke yn rigels ienris koel.
- Ofdieling mei temperearre kûgels of seldsume sûkelade en lit de snoekje sette oant de sûkelarje fêst is, foar likernôch 1 oant 2 oere. Bewarje yn in ljochtkeamer kontener foar oant 1 moanne.
- Foar ienfâldich Buttery Finger Ice Cream: lit in kwart fan plain vanilla vegane ijs omkeapje op kertiertemperatuer foar sa'n 15 minuten. Folje yn ûngefear 1 tasse fersnelle ferdyling fan ferdjippings mei tegearre mei 1/2 pear sûkeladechips. Chille minstens 1 oere foar genietsje.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 337 |
| Total Fat | 17 g |
| Saturated Fat | 3 g |
| Unbesteatere fet | 8 g |
| Cholesterol | 3 mg |
| Sodium | 168 mg |
| Koarohydraten | 43 g |
| Dietary Fiber | 2 g |
| Protein | 8 g |