Hjir is in basis, maklik te meitsjen foar resinsjes foar Dútske, pan-friedige fleisfûgels of frikadellen . Oare Dútske nammen foar dit skûtel binne buletten of fleischpflanzln .
Wat allinich de namme, binne dizze lytse skienten gau te meitsjen. Dútske resepten foar fleiskotten befetsje dagde âlde rollen, slaappe spesjaal, frisse krûden, koaren en soms hapke pylken. Flaventich, frisse marjoram is in komponint yn in protte farianten.
Tradysjoneel makke mei day-old wytbrún, kinne jo ek 1/2 bepaalde oatmeal mikrofoane ferfetsje 2 minuten yn 1/2 beppe molke foar tafoegjende fiedings.
Dien dizze mei jo favory saus, in side fan salades en ierappels.
Wat jo moatte hawwe
- 1 beker happe heule (ûngefear 1/2 fan in grutte sipel)
- 1 teespôle neutraal oalje
- 1 dei-âlde rol (ûngefear 2 ounces), ferwiderje yn waarme molke of wetter en droech droech
- 1 pûn
- gemalen fleis (heale pork en heale fleis)
- 2 grutte aikes
- 1 teaspoon sâlt
- 1/4 teaspoon friske grûn piper
- 3 kieblommen poppen levere, friske pearels of 1 útjeppel droege hynders
- 1 oseaap hurde, friske marjoleam of 1 teelapet droege marjoram
- 1 oseaap sûnder sûker
- 1 oseaap ekstra jild olie oalje
- Oanpasde breadcrumbs (opsjoneel)
- Maggi of Fondor kondysjes (opsjoneel)
Hoe't it is
- Meitsje in lekkere sipel yn in lytse skol, druk mei 1 teelpoaren, dekke mei plestik en mikrofoave op hege 2 oant 3 minuten of oant oerstallich. Koel wat.
- Oan in middelgrûn, sette ferwiderje en snoeide-droege brea en ferbrek it yn lytse stikken. Meitsje it fleis, aaien, sâlt, pfeffer, petersleur, marjolein, en de gekke sipel en goed mingje.
- Heat bûter en oliveelje tegearre meiinoar yn in grut sûkelade.
- Forme 4 patties fan it fleisgemik en biede se yn 'e beheine sêftguod oer medium hege waarmte oant beide siden breed. Jo kinne graach jo patties yn droege, sierde breidkrobben rôlje foar foardielen foar in echt leuk, knikke bûten.
- Oerstapje de patties nei in bakblêd en plak yn in beheine 350 F oven foar 15 minuten of oant dat dien wurdt. Jo kinne ek bliuwt troch te bliuwen oant se net mear yn 'e rún binne.
- Tsjinje op in lettuce leaf mei in side fan ierappelsalade en in sânhar. In kâld bier giet goed mei dizze lytse ite.
Taljochting: As jo Dútske famyljes hawwe, kinne se jo fertelle dat guon Maggi of Fondor oan it fleisgemerm tafoegje. Dizze binne twa relatearre produkten. Ien is floeistof, de oare in poeder. Se befetsje sâlt, gluten, glutamate, fjerte en in proprietêr krûm-en-spizegemerming, en hawwe in ûnderskate smaak fan lovage (ferbûn mei sellen). Jo kinne in teaspoon of twa tafoegje oan hast alle smaakfeest dy't jo meitsje, en guon minsken brûke Maggi as in faksidige condiment, lykas sojusoas of steaksoos.
Frikadellenfarianten
Meat Patties mei Caraway: Bekend as frikadellen mei Kümmel of Berlyn-styl fleispatten, ferfange 1 teaspoon koarts en 2 teasponsoare presidint senare foar de parsley en marjoram yn 'e boppeste rjochtingen. Fry as rjochtstreeks. Sikje mei bratkartoffeln en sâlt of mei in hurd rol.
Meatpatties mei bakon : Foegje 4 ounces fan baakspeak of beetjen dy't troch in fleisminder set is oan it fleisgemerm foar fruchten.
Updated by Lora Wiley-Lennartz
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 883 |
| Total Fat | 50 g |
| Saturated Fat | 17 g |
| Unbesteatere fet | 22 g |
| Cholesterol | 934 mg |
| Sodium | 413 mg |
| Koarohydraten | 63 g |
| Dietary Fiber | 16 g |
| Protein | 49 g |