De tradysjonele manier foar it meitsjen fan melt-yn-de-mûle Poalske pekka-koekjes - ciastka kruche z orzechami (CHASST-kah KROO-hehz orr-zeh-HAH-mee) - is in pekanal heal yn 'e flakke teig omhannele.
Myn famylje naam in fluchtoets troch tafoegjende feankutsen pekans oan te oefenjen en it te foarmjen yn heulende foarmen. Se waarden meast allinich op Kryst en oare spesjale gelegenheden makke makke omdat se tiidgewoan wienen en pekans (en noch binne) sa djoer binne, dus hjitte wy se "krystkrêzen".
Ik haw in fierderkeppeling nommen troch it skodjen fan de tee en it opslaan fan in glês djip yn 'e mûle, sadat de cookie tee net oanhâldt. De krúspunten binne folsleine moannen wurden! Se binne fergelykber mei Russyske teekokken , ek wol bekend as snowballs en meartalich meidoggers.
Besykje myn meubelere Maïs Flake Pecan Sandies Cookie- resipe dat gebrûk makket hûndert hekse pekans en heale smoargige cornflakes. En, foar in evener ekonomyske en folslein nutfiere ferzje, besykje myn Butter Crunch Cookies resipe dy't makke is mei alle maisflakken en gjin nuten yn allegear.
Hjir binne mear Poalske krystreizen en top -Jeropeesk krystreizen . As jo nei in ynspiraasje sykje, kontrolearje dizze krystdekse reizen oer de wrâld .
Wat jo moatte hawwe
- 8 oan't bûter (ferwiderje)
- 5 kijfûgels sûker
- 2 teaspoons vanilla ekstrakt
- 1 oseaan wetter
- 2 winkmûnen (all-purpose)
- 1/2 teaspoon sâlt
- 2 tûzen pekans (tin slikken)
- Garnje: sûkerfarder
Hoe't it is
- Warmofoer oant 325 graden. Yn in middelbere bôle krûpt krêft 8 sûkelade bûter en tafoegje 5 sierpoaien sûker, 2 teaspoons vanilla en 1 oseaapwetter.
- Yn in aparte middelbak, skodzje 2 bekerlizzende miel en 1/2 sespoal sâlt, en tafoegje oan smaakmjittich, kombineare grûnend. Foegje 2 bekerfinstekken pekans oant folslein ynrjochte.
- Skeppelje op ûnreplike bakblêden en slopje mei in glês drippe ynallidige moar. OR, foarmje walnut-grutte stikken teig yn heulende foarmen. Bake 20 minuten.
- Wylst noch warmer binne, rôlje yn sûker. As koekjes gewoan koelje, rôlje de sûker yn 'e ferieniging wer op en bewarje yn in ljochtkeamer kontener. Dizze sille meardere wiken hâlde.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 318 |
| Total Fat | 29 g |
| Saturated Fat | 11 g |
| Unbesteatere fet | 12 g |
| Cholesterol | 41 mg |
| Sodium | 120 mg |
| Koarohydraten | 13 g |
| Dietary Fiber | 2 g |
| Protein | 3 g |