Dit recipe foar Poalske bûterkoekjes mei jam, of ciasteczka maślane z dżemem (chahss-TETCH-kah mahsh-LAH-neh z JEM-em), is in ienfâldige koekje mei jam (aardbei is foarkommen) yn 'e midden.
It is populêr jierliks, mar benammen foar Kryst. Jo sille de jonkjes allinich fan twa aaien brûke om te probearjen mei de leftoverei-weiten foar in oar geskink as meringue torte .
Wat jo moatte hawwe
- 8 oan't bûter (ferwiderje)
- 1/2 tûke sûker (wyt)
- 2 grutte eiolks (roomtemperatuer)
- 1 teaspoon vanilla
- 2 smeltsjes (
- all-purpose )
- 1/2 teaspoon bakpulver
- 1/4 teaspoon sâlt
- 10 jabolokaat jam (jo kar)
Hoe't it is
- Warmofoer oant 350 F. Yn in grutte skel, kromme bûter en sûker oant ljocht en fluffig. Beat yn ei-jonge en vanilla oant goed mingd.
- Muor, bakpul, en sâlt tafoegje en slagje op lege snelheid oant grif mingd. As de tee is te sêft, wurch yn plastyk en snoek 1 oere.
- Brûk in lyts skûtsje om dielen fan cookies te dielen op parsjebewiisde bakblêden.
- Brûk de ein fan in houten lekker of in finger dy't yn mûle drippe om in depresje yn it sintrum fan elke cookie te meitsjen. Folje mei sawat 1/2 teelspoon strawberry jam.
- Baken 8 oant 10 minuten of oant ljocht op 'e râne leard. Ferwiderje nei in draadzaak om folslein te fiele.
- Bewarje yn in ljochtkeamer kontener.