Knippe skippen fan spiisde lam, sûpe reade tomaten, krúnige reade sipels, smaaklike tzatziki saus, krûpe komkommers, lofdige spinach, en tangyfeta-tsiis binne nestlutsen yn in buttery en loftich stikje pita brea
Wat jo moatte hawwe
- 1 pita (folsleine wyn of wyt)
- 1/3 tofke gekocht gyrofet (as jo it net foar jo meitsje kinne yn jo gebiet,
- besykje dit resepsje)
- 4 slizzen fan kokumber
- in hânfol fan frisse spinach
- in pear slitsen fan reade sipel
- 1 tbsp. feta tsiis
- 1 lytse krystomaten (snel yn 'e helte)
- 2 tbsp.
- tzatziki
- Foar de Tzatziki:
- 1 tbsp. plain greek yoghurt
- 2 slizzen fan kokumber (hyltroch)
- 1 tsp. reade sipel (tin oanpast)
- de sûch fan 1 lemonkeil
- 3 mintblêden (hyltroch)
- 1/4 tsp. frisse dill (hyltroch)
- Sâlt en piper om te tastean
Hoe't it is
- Begjin by it meitsjen fan de tzatziki. Yn in lytse skip mingje de grigele yoghurt mei de feilige hynstekrêft, lûd, de mint en dill, de citronsaft en sâlt en piper. It is it bêste as jo dizze saus foar in bytsje sitte foardat jo yndoargje, mar as jo yn in tiid krimp binne, gean mar foarút en brûke it. It sil noch altyd goed wêze.
- Dan, meitsje it fleis. Ik fyn myn min om in lyts knikke sa te meitsjen dat ik it mar brune yn in nonstick panne oer medium waarm foar in pear minuten oant it begjint te skerpjen.
- Ienris it fleis is klear, toast dyn pita oant it is sêft en fûgelich.
- Foegje de helte fan 'e tzatziki oan' e boaiem fan 'e pita en druk it dan mei frisse spinach, it gyro-fleis, de hapke tomato, de snoekige sipel, de rest fan' e tzatziki, en de dûke reade sipel.
- Folje de gyro yn 'e heale en ferdylgje de ûnderste helte mei waxpapier. Slaen fuortdaliks.