Dizze knappe lammebuorkers besparre mei rike tzatziki, frisse munt, sûchte roasted tomaten, en wynlike reade sipels op in toarstige ciabatta bun sil jo folgjende BBQ safolle better meitsje. Wolle mear opsjes? As jo in cheese-lover binne, besykje sâlt feta-tsiis te tafapjen of krústere ricotta salata. Wolle jo it brea net ite? Besykje te finen miniatuer folslein weide piten foar in sûne twist.
Wat jo moatte hawwe
- 1/4 lb grûn lam
- 1/2 tsp. Grykske sekering
- 2 tbsp. Tomaten (roast)
- 1 dûnse sliep (red)
- 1/2 tbsp. Mint bledsjes
- 2 tbsp.
- tzatziki
Hoe't it is
1. Begjin by it foarmjen fan jo lammen patties. Ik advisearje altyd om burgers te brûken mei de smash-metoade - wêrby't it giet om it meitsjen fan jo burger yn in sfear, it berikken sa maklik mooglik om te wurken te brûken, en dan it siedzjen fan it fleis te ferwetterjen. Jo kinne it kooefenje op in cast iron-izer (dat is wat ik haw foar dit resept) of jo kinne it op it grille koekje. Al dy manier, krije de hitte boarne hurde, fiere jo boargerlike spaasje, lit it mar in pear minuten kooe, oant de ûndergrûn wurdt knikke en kocht sa'n heale manier op it fleis.
Op dit punt flip de burger goed, en dan brune de oare kant foar in minuere of twa. Dan wolle jo in spatula opnimme en de boarger smite. De griene bitsen helpe de burger tegearre meiinoar en sil smaak geweldich wêze. Kieze fierder, oant it fleis troch kocht wurdt en sette ôf, om it rêst te litten.
2. Toast jo bun - dogge dit direkt op it gril, yn in toaster, of brûk in broiler. Ienris is it bûn krispel en waarm, smarret de helte fan 'e tzatziki op beide heuvels. Oan 'e heule heul, foegje de lameburger, dan de rôstige tomaten, dan de reade sipel, en de munt. Slaen fuortdaliks.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 401 |
| Total Fat | 22 g |
| Saturated Fat | 10 g |
| Unbesteatere fet | 9 g |
| Cholesterol | 106 mg |
| Sodium | 145 mg |
| Koarohydraten | 17 g |
| Dietary Fiber | 3 g |
| Protein | 33 g |