De Garden Patch Smash komt út 'e leafde foar myn tún en DRY Sparkling's lavender soda. It is in tige frisse, sûte en lekkere cocktail dat it beets mei Tequila minget en dizze prachtige soda, dy't safolle leuk is om te mingjen.
Tequila wie myn earste geast fan keuze foar dit cocktail, hoewol ik ek it hie mei rum en wodka en se binne beide geweldige opsjes ek. As jo noch in nijsgjirrige twist tafoegje wolle, besykje mango-infusearre rum . Ik wit dat dit liket as in ungewoan kontrast, mar it wurket hielendal en ik ha noch beslute as ik it better mei tequila of rum liket.
De raspberry-lavender-siroop is krekt sa maklik as alle ienfâldige siroop en ik haw it ûnderwerp opnommen. It is in tige nuttige siroop dy't ik alle simmer lang brûke om frisse soaden te meitsjen mei en sûnder de boer.
DRY's lavender soda is in must foar dit cocktail, om't it in oare laach fan 'e snoekkrûd taheaket oan' e ming en is net sa leaf as safolle soda. As jo net fuortdaliks kin krije (jo kinne it online bestellen), dan soe ik saneamde soda as in lêste resort oanfreegje, hoewol jo sille op 'e ekstra lavender ûntbrekke.
Wat jo moatte hawwe
- 1 1/2 ounces tequila of mango-rum
- 6
- frisse blueberries
- 1 1/2 ounces raspberry-lavender ienfâldich syrup * (reseezje hjirûnder)
- 1/2 ounce
- frisse limekoat
- DRY sparkling Lavender soda
- 2 frije útfining fan 'e Acid Phosphate fan' e chemyske bedriuw (fakultatyf, mar oanrikkemandearre)
- Frisse beieren foar garnish
Hoe't it is
- Muddle de blueberries en siroop yn in heechballglas .
- Tequila en kalk tafoegje en mei iis folje .
- Add acid phosphate en folje mei lavender soda.
- Stir goed .
- Garnje mei in ferskaat fan beienen.
It brûken fan Acid Phosphate
Hoewol fakultatyf, ik jou it heul oanwêzich sider phosphate yn dizze drank. Ik lês earst oer dizze magyske yngrediïnte fan Darcy O'Neil's Fixe de Pumps- boek en hawwe it genietsje fan genietsje yn hûsmjittige phosphate sûnt dy tiid.
Ik ferjilde saur phosphate nei it effekt fan bitters yn dranken : gewoan in pear druppels meitsje in prachtich ferskil en bring it drink yn balâns.
Kies it pompen op Amazon
O'Neil ferkeapet in rekreaasje fan dizze âlde soda fontein yndividueel ûnder it merk Extinct Chemical Company direkt fan syn website fan Art of Drink. Brûk it yn soaden en citrus-koktails om in subtile smaakferheging te foegjen en, as jo it earst krije, in smaakprotet meitsje om it ferskil sels te belibjen.
Keam Acid Phosphate op Amazon
* Meitsje Raspberry-Lavendel ienfâldige syrup
- 1 stok friske raspberries
- 1 Tafelboer Lavender (fris of droege)
- 1 beker wetter
- 2 tûzen sûker
- Muddle de raspberries om har sûch te fertsjinjen en ôf te setten.
- Yn in kuol bringe wetter en sûker nei in koel, rinnend stil, oant alle sûker oplost wurdt.
- Reduzje de waarmte, fjouwertje en lavendel, dekke en simmer foar 5 minuten.
- Fuortje fan waarmte en kieze foar 2 oere klear en steile. Kontrolearje de snoekendensiteit en, as winskje, kinne jo langer rêstje.
- Feilige stamme om alle lavenders en beesten te ferwiderjen.
- Fergje yn in flesje mei in knappe seal en lûd yn 'e kuolkast. De siroop sil goed wêze foar maksimaal 2 wiken.
Makket sa'n 2 beker.