Foar in fochtige en smaaklike salmon ynrêde dat is parve en kin mei in fleis of molkere mealje te iten wêze, ienfâldich drippe seizoenen op 'e fisk, fekke it filet dichter yn' e foil en bakje.
Dit seis-ingredient-resipe is maklik te meitsjen, sûn en ljocht te iten, en estetysk genôch genôch om te gastjen foar gasten - benammen as jo sykje foar leuke kosher salmon-reizen om te meitsjen.
Wat jo moatte hawwe
- 4 pûn salmon filet (fris, net beferzen)
- 6 śtstokken citronsaft
- 3 ottoboljes olie (
- oliv of kanola )
- 3 knokjes knokjes (mins)
- 1 teaspoon sâlt
- 3/4 teaspoon piper
Hoe't it is
- Heatofoer oant 425 F.
- Skjin, spielje en skodje it filet.
- Meitsje salmon filet-hûd side-op in stikje aluminiumfolie dy't grut genôch is om it folsleine filet te winkelen. Dan pleatst op in bakblêd of yn in ûndjippe pan.
- Yn in lytse skip mingje de citroen sap, oalje, knoflook, sâlt en piper.
- Foegje de sûpen oer it filet.
- Wrap de foil om 'e fisken. Dichtkanten goed, mar lit keamer foar de fisk om út te wreidzjen.
- Skep de fisk foar 10 minuten foar de waarmte om de foet te dringen. Dan kocht nochris 10 minuten foar elke ynch fan fisk dikke. De salm is dien as it makket makliker as se mei in gabel testen.
- As it dien wurdt, foarkomme út oven, ôfwikselje, skine salmon hûd en servearje hjit.
Note: Salmon kocht fris fan in fiskwinkel is oer it generaal folle better as salm kocht út 'e supermarkt beferzen ôfdieling.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 377 |
| Total Fat | 19 g |
| Saturated Fat | 3 g |
| Unbesteatere fet | 6 g |
| Cholesterol | 122 mg |
| Sodium | 109 mg |
| Koarohydraten | 6 g |
| Dietary Fiber | 1 g |
| Protein | 44 g |