Alle jierren sammelje joaden om 'e wrâld te fieren om de Peaske-Seder te fieren, it ferhaal fan' e Exodus út Egypte, en genietsje fan in feestlik gemaal mei famylje en freonen. Sinnewear't, lykwols, de Seder gewoanwei thús is (oars as yn 'e kommunale ynstelling fan' e synagoge) is it, neffens in soad statistiken, ien fan 'e meast beoardielde joadske rituele praktiken hjoed, ek tusken joaden dy't oars net-observearre binne.
Wannear komt de Peaske-Seder plak?
Yn Israel wurdt de Seder hâlden yn 'e earste nacht fan' e Peaske, wylst yn 'e Diaspora (oeral oars) it op' e earste twa nachten fan 'e fakânsje fierd wurdt. Pesach, lykas de fakânsje yn 'e Hebrieus bekend is, komt yn' e maitiid, meastentiids soms yn april.
Hoe is in Passover Seder útfierd?
By it Seder-tafel wurdt in spesjale boek neamd, dat de Pasjach Haggadah hjit út lûd. De Haggadah bestiet út it ferhaal fan 'e Exodus út Egypte, lykas Seder-rituelen en tradysjes.
Op it Tafel:
De Seder Plate hâldt lytse dielen fan ferskate ritualen, hjirûnder beskreaun, dy't referindearre wurde (en somtiden) op ferskate punten yn 'e Seder.
De 3 Matzot - op in oare plaat, of yn in spesjale túnankel mei 3 dielen, binne 3 matzot, dy't Cohen, Levi en Israel fertsjintwurdigje, de trije castes dy't de Joadske folk meitsje. In soad minsken brûke sûmere matzo - letterlik bewarre matzo - dy't bewarre wurdt fan 'e rispinge troch itenjen om te soargjen dat de sâlt nea yn kontak mei wetter of fermenten komt, wat it kamert meitsje soe.
Dizze matzot binne handmade, en hawwe in ûnderskate rûnte foarm, sterke tekstuer, en mear rustyske uterlik as masine makke fjouwerkant matzot.
Kos Eliyahu en Kos Miryam (Elia's Cup en Mirjam's Cup) - Eliyahu is de profeet dy't, wurdt leaude, sil de harbinger fan 'e Moshiac (Messias) wêze. In beker fan wyn is foar him útsteld, en it is in Seder-tradysje om de doar te iepenjen om him útnoegje om te dwaan oan it bewâld.
In tas fan wetter foar de profeetesse Miryam, Moshe's (Moses ') suster, is in nijere tradysje, en erkennt it belang fan froulju yn' e Peaskeferhaal. Yn Mirjam's merit, wie in spring fan frisse wetter oanwêzich foar de Israeliten yn 'e woastenije nei de Exodous út Egypte, dêrtroch it wetter yn har Sederbeam.
Rituele Iten en drinken:
Karpas - in rau fekânsje of krûden, faak pearels, is opnomd op de Seder plate, en wurdt ite yn sâlt wetter. De rôve griene jildt foar spring, it sâltwetter, de triennen fan 'e israelitale slaven.
Charoset - dit gemak fan fruchten, nuten en wyn is bedoeld om de moarmer te fertsjinjen troch de slaven yn Egypte brûkt.
Maror - of bittere krûden, wurde te iten om it bittere libjen te bewarjen troch de Israeliten slaven yn Egypte.
Korech - dit is in "sandwich" makke fan matzo en marre, ûntstien troch de ferneamde sage Hillel. De namme "koartske" is ek in toan oan it feit dat de matzo wierskynlik oars as sêft genôch wie om te bûgjen .
Ijgen - in geroere aai is opnommen op 'e Sederplaat, en fertsjintwurdiget it feestoffer dat nei it timpel yn âld Jeruzalem brocht is. In soad hawwe ek de tradysje om hurde eilannen te tsjinjen yn sâltwetter by it begjin fan 'e festive miel, om't aaien symbolielje fan' e libbenslaach.
De feestlike miel:
Nei it lêzen fan 'e Haggadah wurdt in feestlike kosher-foar-peaskermansje ite. De folgjende is in tradysjonele Ashkenazic Seder-menu mei keppelings nei resepten.
- Haroset
- Gefilte Fisk
- Matzo Ball Soup
- Sweet Brisket
- Roasted Potatoes
- Miriam's Red Cabbage
- Kleurige blomlêzer
- Roasted Spargel
- Dried Fruit Compote
Updated by Miri Rotkovitz