Myn dochter hâldt krabmebeid , en dit is har ferzje fan 'e bêste crabkeekjes. Se binne goed genôch, mar de sûchige smaak fan 'e kryst noch skynt troch. Krabkekken kinne servearre wurde mei cocktail-saus, tartare saus , of remoulade saus , mar franklik, stean har sels sûnder de needsaak foar in dippe saus. Meitsje as oanwêzich as haadkursintree.
Wat jo moatte hawwe
- 1 1/2 tûke cracker krûmers (buttery crackers lykas Ritz)
- 1 teelike âlde baai-seizoens
- 1 teaspoon citroen piper
- 1 teelike knoflookpulver
- 1/2 beppe ionen
- 1/2 tûke sellerij
- 1/4 beker roasted rots poppen (rûn)
- 1/8 tassen pearels (slaef)
- 2 teaspoons dill (fris, snel)
- 1 grut aai
- 3 kieltsjes
- mayonaise
- 1 1/2 teaspoons
- Dijon-sen
- 1 teaspoon chipotle Tabasco saus
- 1 teelike
- Worcestershire saus
- 2 beker
- Krabfleis (kofje en poppen foar skelpen)
- 2 kieltsjes fekânsje oalje
- 1 ślôffel bûter
- Garn: Lemonkeilingen
Hoe't it is
- Set 1/2 fan 'e kraakkrûmers op in flakke plaat om letter te brûken foar it plankjen fan de krystekken.
- Yn in middelgrûn ûntbleate sawat 1/2 fan 'e kraakkrûmeren, Old Bay saak, lemon-piper en knoflookpulver.
- Saute sûchdieren en sâltwinning yn 1 teaspoon fan bûter oant ferfrissele, mar net brúnde. Lit cool. Addzjes en sâltwinning, tegearre mei roastige read poppen, pearels en dill te ferjitten oan de sêfte kroksen. Striid om te kombinearjen.
- Yn in aparte lytse skelpe, whiskselje it aai, mayonaise , Dijon- sânder, chipotle Tabasco-saus, en Worcestershire saus .
- Eeggemaakt fûle aai en krystmjittich yn 'e sêfte kroksen krûpt oant it iens mingde wurdt.
- Brûk sa'n 1/3 tûke fan 'e gemamming per krabkekke, it biedt ta keuken sa'n 3/4-in-dik dik. Druk alle koppen yn 'e reservearre ûnbesunige cracker-krommels nei ljochte mantel.
- Meitsje in swiere sêftguod oer hege heechheids. As heul, add butter and vegetable oil. Swirl om de panne te manteljen. Kook crab toekken oant gouden, druk mar ien kear. Jo sille dit yn doel hawwe te dwaan. Doch de panne net út. Bliuw op papieren handdoeken en waarm hâlde.
- Diteigje mei sûchdekken foar garnish. Krabkekken kinne servearre wurde as in of wichtich kursusintrum.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 174 |
| Total Fat | 11 g |
| Saturated Fat | 2 g |
| Unbesteatere fet | 4 g |
| Cholesterol | 106 mg |
| Sodium | 221 mg |
| Koarohydraten | 12 g |
| Dietary Fiber | 1 g |
| Protein | 7 g |