Honey, butter, en brune sûker bringe de natuerlike sûkelade yn dizze kookde baby-carrots, en citrusjap balansje de smaak perfekt.
Dizze moai sekerige woartels binne fluch en maklik te bereiden, en meitsje in geweldige side-skûtel foar in grutte famyljefeest of feestdei.
Sorghum of maple-syrup kin ek brûkt wurde yn dit recipe op it plak fan 'e huning of besykje wat brún sûker glaske baby-woartels . It resept is maklik nei foar in lytsere jûn.
Wat jo moatte hawwe
- 1 1/2 oant 2 pûn Baby-carrots *
- 1 1/2 teaspoons kosher sâlt
- 4 kieblommen bûter
- 4 kieltsjes huning
- 3 sierppepoaten binne brune sûker
- Sâlje fan 1/2 citroen
- Kosher sâlt en friske grûn swarte piper, nei smaak
- 2 kieltapetels hapke frisse persepsje foar garnish, fakultatyf
Hoe't it is
- Spoarje de baby-carrots ûnder kâld wetter en set se yn in medium bűten. Cover mei wetter en tafoege 1 1/2 teaspons fan sâlt. Bring in ko.
- Reduzje de heft nei midsmjittich, dekke, en fierder it koken foar sa'n 15 minuten, of oant tender. Drainje en opstelle.
- Yn in sûpe panne, melt bûter oer midsmjittige heal. Hûn sûker en brún sûker en koekjes, oant it sukses oplost wurdt.
- Foegje it citronsaft en ferdylgje yn 'e koestige woartels, lûk goed. Ferjit fierder, sanft reitsje, oant moodwetter hjit en glazed is mei it huninggemerm.
- Koarser sâlt en friske grûn swart piper oan, smaak.
- Slaen fuortendaliks garnearre mei hout pearels, as winsklik.
* Om dizze skûtel te meitsjen mei regelmjittige groevene karotten, skodzje de woartels en snijde yn dikke stripen sawat 1 1/2 oant 2 inch lang en 1/4-inch oant 1/2-in-in-breed.
Tips en farianten
- Ynstee fan parsielje garnearje de woartels mei in pear loftpoppen fan frisse snipe krûden.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 139 |
| Total Fat | 6 g |
| Saturated Fat | 4 g |
| Unbesteatere fet | 2 g |
| Cholesterol | 15 mg |
| Sodium | 555 mg |
| Koarohydraten | 22 g |
| Dietary Fiber | 3 g |
| Protein | 1 g |