Slút de tillefoan op en nim de wok op : it is hûsmakke lo myn tiid. Alles wat jo nedich binne is ien pot (goed, wok) foar dit fluch iten. Ynspirearre troch PF Chang's Bistro Beef, flank steak is oandwaande mei oester-saus en wok-fried mei sesame oalje. It is yn 'e wok mei knoklijk, bakstiennen, karrot, Sineeske koel, lo myn noodles en sojessoos. Gean fan wok nei bôle en genietsje fan al dy omami - en de maklike reiniging.
Wat jo moatte hawwe
- 8 oant 12 oankommen flank steak (jo kinne ek in oare snie steak stean)
- Foar de Marinade:
- 1 1/2 teaspoons cornstarch
- 2 ottobone Auster saus
- Foar de Noodles :
- 1/4 beker
- SESAM oalje
- 1 karotte (skerpe)
- 1 nekke knoflook (mins)
- 2 wapens (hapke, reservearje guon foar garnish)
- 1/2 beker
- Sineeske koar (skerpe)
- 8 ounces lo myn noodles (of spaghetti yn in lintsje)
- 1 teelokken sûker
- 2 teaspoons sojaasûse (plus mear te smaak as jo it leaverje)
Hoe't it is
Plak de rau steak yn 'e frijeamer foar sa'n 30 minuten. Dit sil it makliker meitsje om yn dunke strips oer it greef te snijen.
Meitsje de marinade: Yn in bakje, smite de oester saus en maisstarch. Foegje de beefstrippen en marinearje foar 30 minuten oant 1 oere.
Bring in pot fan sâlt wetter nei in ko. Foegje de nuddels en kochtsje oant al dente. Do not overcook. Drainje en toetsje mei likernôch de heule sesame oalje en sette ôf.
Heat om 't 2 littelpoltsjes fan' e oalje yn in wok of grutte panne oer hege hege hit. Meitsje it beefje en rommelje om te koken nei jo winske dens. Ferwiderje mei in slottige leppel en sette ôf. Jo kinne it beef pleatse op in papierhúske om wat ekstra oalje op te nimmen.
Stel wat oalje oan 'e wok as se nedich binne. Smeitsje de woartels en knoflook opsichtich om de knolepens net te ferbrekken. Meitsje de ko en tafels om en set noch in pear minuten. As it griente noch hieltyd krûpe is, foegje de noasles en it rok werom yn. Foegje de sûker en soja saus. Slach om goed te mingjen en te heuljen troch.
Slaen mei guon hichtepakken foar garnish.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 519 |
| Total Fat | 23 g |
| Saturated Fat | 5 g |
| Unbesteatere fet | 9 g |
| Cholesterol | 56 mg |
| Sodium | 1,077 mg |
| Koarohydraten | 51 g |
| Dietary Fiber | 3 g |
| Protein | 27 g |