De namme fan dizze krystkart kin misledige wurde foar Ingelsktaligen, mar it wurd Pascua ferwiist nei sawol Peaske en Kryst yn it Spaansk. Pan de Pascua wurdt tenei ûntwikkele fan twa oare fakânsjes, Dútske stollen en Italiaanske panettone . It is in rike, dichte spice cake, aromaan mei rum (of pisco) en fol mei droege fruchten en nuts. Tsjinje Pan de Pascua mei de spiisde alkoholistyske kofjebokking neamd cola de mono (keal fan in monkey), in oare Sileane fakânsje tradysje. Hoewol net tradisjoneel, dizze kûke soe lekker wêze yn marzipan .
Wat jo moatte hawwe
- 1 beker bûter, ferwiderje
- 1/3 beker ljocht brún sûker
- 1/2 tûke sûker
- 4 aaien, by keamertemperatuer
- 3 winkmûnen
- 1 teelike soda
- 1 śtlingsdier
- 1/2 teaspoon grûnen
- 1/2 teaspoon nutmeg
- 3/4 teaspoon sâlt
- 3 teaspoons bakken puol
- Zest fan ien oranje
- Zest fan ien lemon
- 1 oseoap sterke boarpe kofje
- 1/2 beker brandy, pisco, of roem
- 1/2 kofje ferwûne molke
- 2 ottobole anise-smaaklijkur
- 1 útwerp saff
- 1 beker nuts, lyts hakken
- 1/2 beker droeche tsjerken, lyts hakken
- 1/2 poppen gouden rinzen, famylje slachte
- 1/2 kopke rozinsjes, lyts hakken
Hoe't it is
- It oven te heakjen oant 350 graden.
- Smaak bûter mei de sûkers oant glêd en smaak.
- Ei ien op ien kear taheakje oant goed blende.
- Skep de droege yngrediïnten tegearre. Stribje de fruchten yn 'e droege yngrediïnten.
- Wite de kofje, brandy of rommel, evaporate molke, aniseas, vanilla en wyn mei-inoar.
- Alternatyf tafoegje de wiete en droege yngrediïnten nei it bûter- / aaigemerming, bliuw goed.
- Folje yn 'e nuten en de droege fruit.
- Linje de boaiem fan in 9-inch springformpane mei in sirkel fan waxpapier.
- Sprekt it lekker gleichmakke yn 'e pan.
- Skep de kook foar 45 minuten. Sûnder de keuken út 'e oven ôfkeare, sjoch in pear sulverte sûker sûker oer it boppekant fan' e kij, dûke de keukje foar 15 minuten mear.
- Kontrolearje foar klean: in houten skewer dy't yn 'e midden fan' e cake ynfierd wurdt moat skjin komme. As de cake noch net dien is, krij it werom nei de oven en kontrolearje it alle 5 of 10 minuten oant it dien wurdt.
- Lit tsiis 15 minuten yn 'e wapenkuorre op in rack.
- Wylst de tosk is kâld, meitsje de iis. Sûker 1 sûkerfarders sûker yn in bôle. Foare smeltsje, in knyn fan sâlt, en 1/2 teaspoon vanilla. Yn 1 - 2 steapeltsjes molke of mear om de winske konsistinsje te berikken.
- Smyt keuken út panne, en drukke boppekant mei griis. Kok hâldt oant 2 wiken yn 'e koelkast, yn plastyk wrappet.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 480 |
| Total Fat | 30 g |
| Saturated Fat | 13 g |
| Unbesteatere fet | 9 g |
| Cholesterol | 52 mg |
| Sodium | 458 mg |
| Koarohydraten | 45 g |
| Dietary Fiber | 4 g |
| Protein | 6 g |