Mughlai Paratha

Meitsje in miel fan dit gesellich en lekker Mughlai-styl mei oanpaste brea. Serve it mei jo favorite skutney.

Wat jo moatte hawwe

• Foar de dauwe:
• 500 gram mei wynmûnen
• 1 tûke molke
• Dash sâlt (of nei smaak)
• Foar it opnimmen:
• 500 grammen Masala Kheema (spicy
• minne fleis ) - Rezept hjirûnder
• 3 aaien
• Ghee, griente, kanola of sunflower oil (foar fretten)

Hoe't it is

1. Meitsje de Masala Kheema (spicy minne fleis) as per resipe.
2. Yn in grutte skelke mjit it miel en sâlt om te tastejen. Foegje de molke in bytsje tiid en knet. Ienris wurdt de molke brûkt, add water. Knead goed om in medium-sêfte, glêde dough te meitsjen. Wet jo hân en reitsje oer it oerflak fan 'e dough. Cover mei in fochtige tún en bewarje foar 15 minuten.
3. Wite de aaien mei sâlt om te tastejen en te bewarjen.
4. Divyzje de tee yn lykweardige ballen en druk dan flat. Op in florearre oerflak rôl in ball út nei in 4 "sirkels. Set in grutte spoonfolle fan 'e Masala Kheema yn' e midden fan 'e sirkels en fekânsen fan sirkel oant de Masala Kheema yn' e folsleine dekke en diele sil. .

1. Fertsjinne druk op 'e folle ballen om it te platinearjen en dan mei in sêfte dreech rol yn in 6 "sirkels te dwaan." Doch dit foar safolle Parathas as jo wolle. De net te brûken dough kin kocht wurde en letter noch twa dagen lang brûkt wurde. As jo ​​de Parathas útskeakelje, bewarje se op (klear), - pleatst se ien oer de oare mei in blêd fan plastykwrap yn elk dat se net elkoar stekke.
2. Heak in grilje op in middelflamme oant heul. Set in Paratha op. Koekje oant jo sjogge lytse bollen op 'e boppekant. No flip.
3. Wachtsje op blaspels om te sjen op it oerflak dat no boppe stiet. Fatigje dizze oerflak mei in lyts ghee / katoenjeil en flip wer.
4. Brúnje it oerflak no no boppe oan mei ien inkele aaien en wer nei wer ta. Greate de oare kant en boarstere aaien dêr ek.
5. De Paratha is klear as it aait oan beide kanten kocht wurdt.

Nutritional Guidelines (per tsjinje)
Kalorie	123
Total Fat	5 g
Saturated Fat	2 g
Unbesteatere fet	2 g
Cholesterol	87 mg
Sodium	83 mg
Koarohydraten	14 g
Dietary Fiber	2 g
Protein	7 g

(De nutrition ynformaasje oer ús resepten wurdt berekkene mei in ingredient databank en moat as skatting beskôge wurde. Yndividuele resultaten kinne ferskille.)