Jo kinne echt net ferkeard gean mei in rozemûtmoer flavored mei sineam en mûzelmak. In lytse boarne fan nutmeg is echt alles wat jo nedich hawwe, mar it sil in moaie, spicy aroma oan de muffins taheakje. Jo koenen ek grûnnûken ferfange.
By de manier, de kaai foar it meitsjen fan grutte muffins is net it ferdylgjen fan 'e batterij. Ienris wurde de floeiende yngrediïten oan 'e droege tafoege, it batterje troch de hân mingje, oant de mjitten foarkomt, net mear dan sawat tsien sekonden. Tefolle ming kin de muffins feroarsaakje, droege, hurd of miskien wurde.
Soargje ek dat jo bakpul is frisse. As it âlder is dan seis moannen (of as jo net werom kinne hoe âld oft it is) keapje in nije kontener.
As lêste, as jo jo muffins in bytsje fiskje wolle , is hjir in rezept foar in ienfâldige streusel dy't jo yn in pear sekonden mingje kin.
Wat jo moatte hawwe
- 2 beker
- all-purpose miel (of 2 1/4 pakken pastrymoar, sifted)
- 1/2 tûke sûker
- 1 ślapkepûdepulver
- 1/2 teaspoon sâlt
- 1 pake hiele molke
- 1 teaspoon vanilla ekstrakt
- 1 grut aai (of 2 medium aikes)
- 4 oseaapbout (1/2 stok of koartsing)
- 1 cup rozen
- 1/2 teaspoon cinnamon
- 1 pinch nutmeg
Hoe't it is
- Foarkomke oant 400 ° F.
- Kombinearje it miel, it bakken puol, sâlt, sineam en nutmeg.
- Wapenje de bûter en ferheegje it yn 'e mikrofoave, yn in mikrofoave-feilige bowl, om sawat in minuere, oant it yntreekt ferdwine is. Set it op 'e keamertemperatuer ôf te kuollen, mar lit it net wer fersteure.
- Beat de aaien yn in aparte skouder en addt de sûker, molke, rozen en vanilla oan 'e aaien.
- Doet grof en smel in muffinepanne (of papiermuffin linnen brûke).
- Bliuw in lytse bytsje fan 'e smelte bûter yn' e aai-vanille-molke mingd en ropje it yn. Ferfetsje 3-4 meardere kearen, elkoar in heul grutter oanbod fan 'e floeibere bûter, oant it allegear ynrjochte is.
Taljochting: Net heulingsmolke bûter oan it aaigemerm tafoegje as de waarmte fan 'e bûter it aai koekje, en dat is net wat jo wolle! - Foegje de flüssige yngrediïnten oan 'e droege en mingje net mear dan tsien sekonden . De slach moat sichtberich wêze, en jo sjogge petetten fan droege moar. Dat is OK! It is ekstra belang om de stoarm net te fertsjinjen, of de resultaten muffins wurde te hurd.
- Flokke de klok yn 'e taretende muffinepannen en leven fuortendaliks.
TIP: De droege en wiete yngrediïnten kinne respektivelik mingd wurde mingd, mar as de wiete en droege yngrediïten mei elkoar kombineare wurde, sil de floeistof it bakpud aktivearje en de batter moat fuort fuortbrekke wurde. - Bake 20 minuten of oant in toskeppick yn it sintrum fan in muffine yntrine komt.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 246 |
| Total Fat | 10 g |
| Saturated Fat | 5 g |
| Unbesteatere fet | 3 g |
| Cholesterol | 117 mg |
| Sodium | 374 mg |
| Koarohydraten | 35 g |
| Dietary Fiber | 2 g |
| Protein | 6 g |