De skriuwer skriuwt fan 'e spesjaliteit fan Shanghai: "Jo sille dit skûtel net fine op restaurant-menüs, om't it te tiid-konsumint is, lykwols as it gebrûk fan' e Sineeske famyljes as roastbeef is foar westlike famyljes. in fegetarysk skip. "
Ferbettere mei tastimming fan Madame Wong's Long-Life Chinese Cookbook.
Wat jo moatte hawwe
- 1 1/2 pûn mager
- 1 beker wetter
- 2 steapeltsjes sherry
- 6 kieltsjes
- tsjustere sojessoos
- 2 sliepe ginger
- 1 Scallion
- 2 kijl sûker
Hoe't it is
- Lit swietje yn siedende wetter. Boil 1 minút. Drain. Spul yn kâld wetter.
- Snijde snel yn 2-inch kubes.
- Set swart en 1 beker wetter yn in ierdbeien of in oar heule pot. Bring wetter om te koevjen. Add sherry, sojessoos , Ingwer, en walfisk.
- Deiendekker ticht. Simmer oer in hege waarmte 2 oeren.
- Add sugar. Bring in hege waarmte. Baste oant de snoei it fleis.
- Meitsje yn 't foarút taret. Mefrou wêze. Ferheegje foardat jo tsjinje.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 307 |
| Total Fat | 15 g |
| Saturated Fat | 5 g |
| Unbesteatere fet | 7 g |
| Cholesterol | 98 mg |
| Sodium | 1,013 mg |
| Koarohydraten | 8 g |
| Dietary Fiber | 0 g |
| Protein | 33 g |