Dit Sineeske kwinrezept is ideaal as in sealdom of diel fan in multyourseale meal.
Fiel jo frij om it optreden fan dit ienfâldige skip te ferbetterjen mei griene sûchboarstels, carrotkrollen of oare griente garnearen.
Wat jo moatte hawwe
- 1/2 pûn mager
- 4 teaspoons Sineeske reiswyn (of droege sherry)
- 2 teaspoons donkere sojessoos
- 1/4 teaspoon sâlt
- 1 teaspoon cornstarch
- 1 tûke smakket koar (of salat)
- 1 teaspoon mins ginger
- 3 sierappelspoen Peking saus * (of 1 1/2 jet sliepke heule beane pasta mingd mei 1/2 oseoal wetter)
- 3 śtstôftôlje olie foar oprod
- Optionaal: ekstra sâlt, sojaasûke of wyt piper om te tastejen
Hoe't it is
- Sliep it swiete troch it yndrukken yn dine skippen, en stapelje se op ien fan 'e oare en stappe yn skuorren.
- Yn in middelgrutte skip kombinearje de snoekklokken mei de ricewyn of sherry, donkere sojessoos , sâlt en maisstârke, it tafoegjen fan de maisstarch lêst. Marinearje it swietje foar 20 minuten.
- Wylst it swart marrendearret, skodt de koar of salat. Arrangearje de skerpe koar op in plaat.
- Heak de wok oer midsmjittich oant hege waarmte. Foegje 2 kieltsjes fan oalje. As it oalje hjit is , addzje de snoekklokken en rommelje oant se kleure feroarje en wurde gewoan gekocht. Fuortsmite fan 'e wok.
- Add 1 oseaan olie. As it oalje hjit, add de Ingwer en de Peking-saus of heulbân paste / wettermjitting. Koken oant aromaan. Foegje it swart werom yn 'e pan en mingje mei de saus. Season with salt, soy sauce and / or freshly ground white pepper as desired. Om tsjinje te kinnen, meitsje de snoarkestrêften op 'e skerpe griente.
* Peking saus is beskikber yn Aziatyske merkten.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 220 |
| Total Fat | 13 g |
| Saturated Fat | 3 g |
| Unbesteatere fet | 4 g |
| Cholesterol | 49 mg |
| Sodium | 196 mg |
| Koarohydraten | 3 g |
| Dietary Fiber | 1 g |
| Protein | 24 g |