De Macadamia-nut is Austraalje it iennichste natuerlik produkt dat ûntwikkele en kommermearre wurdt as in itenbeurt. As jo tinke oan Macadamia-nuts, kinne jo tinke oan de toarstige en sâltere fariaasje of noch faker, macadamia nut chocolates. Mar, dizze mannichfâldige lytse nut hat safolle mear te bieden.
Yn har rûge foarmje guon dat de macadamia noch makliker en nuttich is. Brûk it oan om protipten oan sop en salades te foegjen, of yn desserts om in gesellich kramp te foegjen, of guod makadamia nôt oalje oan rôstige griente.
De mooglikheden binne einigens.
Skiednis
Nettsjinsteande dizze "ûntdekking" hienen de Aboriginale Aostralen al lange tiid it nuttige nôt sammele en konsumearje, wat in wichtich part wie foar har fiedsel. doelen as basis foar gesicht en lichems.
De Macadamia, in ivige beam, bloei yn 'e subtropyske regio's fan noardlik Nij Súd-Wales en Queenslân. De nut waard troch ferskate nammen ûnder de ferskate yndianen stammen, ûnder oaren "Kindal-Kindal", "Burrawang" en "Boombera" gien. De nut waard ek bekend troch de Europeans as "Bauple nut," Bush nut, en de "Queensland nut. "
It wie net oant 1858 de Dútse botanist, en ienige direkteur fan 'e Melbourne Botanische Gardens, Baron Ferdinand Von Mueller, neamde de nut nei syn freon, de promininte wittenskipper, Dr. John Macadam.
Yn 'e ein fan' e tweintiger jierren waarden makadamia-seedlings yn Hawaï yntrodusearre, sommige as wrakbrekers te dwaan oan de sûkerfek.
De kommersjalisaasje en it lânbou fan 'e nut waard fêststeld op in folle grutter skaal en earder op Hawaï as yn Austraalje. It wie net oant de jierren '70 dat de austraalske Macadamia nut industrie echt begon te bloeie.
Health Benefits
Macadamias befetsje hast dûbel it bedrach fan monosaturearre fetten en proteins fan amandels.
Se befetsje gjin cholesterol en binne sels oanwêzich om legere bloedolesterolnivo te helpen. Hegere yn vitaminen en nutraten makket Macadamias potassium, fosforus, magnesium en kalcium, B1, B2, B5, B6, Vit. E, plus niacin en folate.