Om Dosas te meitsjen, sille jo Dosa-batterij hawwe , in lyts bôle griente / kanola / sânflower koalje, in kok fan iiskâlde wetter, in grutte, flinke nonstikke panne, papierhúshâlding, in loch, in spatula en in bustige boarst.
Slaen de klear Dosa mei siden as sûchlike sûchdieren kokonut Chutney (bôle op 'e rjochter yn' e foto), Súd-Yndyske Gunpowder Chutney en Sambar (bowl op links yn it byld). Ik hâld fan Dosas fuortendaliks en servearje as ik kocht as dit betsjut dat se skerpe en frisse as iten binne. Dit is lykwols net hielendal needsaaklik. Jo kinne ek meitsje, stappe en de Dosas letter sprekke. Soargje derfoar dat jo se waarm hâlde oant de tiid troch se te pleatsen - krekt as by pankakes - yn in sletten skip.