Crepes liket as in no-nee as jo fegane of folgje in molkfreie diät, mar dit recipe makket krêpes foar jo mooglik. Tradysjoneel kreppetsjes binne fral makke mei fjouwer dingen: miel, aaien, molke, en bûter. Mar dit recipe skoddet dy yngrediïnten foar skjinne fyts mei mandelmilch, kokosmilch en molkfabryk op 'e list. Dizze molkefrije krúpen binne ek ei-frije makliker te meitsjen en maklik te meitsjen foar de stringste fan diessen, lykas molkereie, aai-frije en fegane-diessen.
Tsjinje 4.
Ingredientsjes ynstellings en kooksteeën
By it koken fan dizze krúspesjes, moatte jo derfoar soargje dat se har net feroverje. Se sille snel kooe en oertsjûge sil net allinich dizze hurd meitsje, mar it sil ek de smaak fan har krije. Om makliker te flip te meitsjen, brûke ik meastentiids myn fingers - sertifisearje - om te heljen en te leegjen fan 'e krêft, wylst se mei de spatula flipke. De bêste spatula om te brûken is in fisk spatula, sa't it langer dan de measte is om de krepp makliker te heljen.
In crepe is krekt in kreppjen oant jo it boppe of it folje. Crepes binne sa maklik en kinne jo smaak en sûkelige ideeën besykje en wurkje. Vegan, molkefrije krêft fraiche is geweldich as in filling mei frisse bananen slitsjes en in handich nuts. Foar in fiedendere oanfolling, sûde griente, bôgen of skoarmee aaien.
Wat jo moatte hawwe
- 1 cup all-purpose flour
- 1/4 teaspoon bakken soda
- 1/8 teaspoon see sâlt
- 1/2 beker
- plain ûnwissige amandelmilch of sojamalok
- 1/2 beker en 2 oseaapwetter
- 3 kijlfolle fettige kokosmole
- 3 kieltsjes organike donkere brune sûker
- 2 kieltsjes molkfrije soad margarine
Hoe't it is
- Yn in middelgrutte mingdeksel sjogge it mjit, it bakken en it sâlt. Yn in oar lyts mingdeksel, wikselje de mandelmilch, wetter, kokosmole en brune sûker oant goed kombinearre. Foegje de wiete yngrediïnten oan 'e droege, rûzje oant gewoan kombinearjen. (Tip: net oermikke)
- Lichte oalje of fet (mei molkfeie-soad margarine) in medium-grut sûkelade. Heat oer hege heechhehe oant heul. Koek ien kreppje op ien kear, it tafoegjen fan in 1/4 beker oan 'e panne en it pylkjen fan' e panne om 'e boaiem fan' e sêftstel as evenigens sa mooglik te meitsjen mei klokje. Koek foar sawat 1 minuut, of oant jin lytse bulten ferskynt oer it oerflak, en, mei in spatula mei jo fingers as gids, flipke en de oare kant fan 'e krêft oant' k gouden.
- Oerstapje op in plaatje en werhelje mei de oerbleaune klomp.