Hoe meitsje Chicken Bastilla

01 of 07

Marokko's Famous Chicken Bastilla

Chicken Bastilla is Marokko's ferneamde hynder. Delikate safron-hûn, spicy omeletpulvering, en krúnige spiisjebandmûnen dy't sêft en aromatisearre binne mei oranje blomwetter binne lizze boppe in knappe, papier-dûnse pastryshell. In garnish fan sûkerpulver en sineam addt oan it smaakmuseum fan smaak.

It duorret wat tiid om bastilla te meitsjen, mar elke stap is net dreech. De neikommende foto's sjogge hoe't de bastilla yngean en dekorearje. Earst moatte jo de felings meitsje. Folgje de ynstruksjes yn it Chicken Bastilla Recipe .

02 of 07

Meitsje de Chicken, Egg en Almond Fillings

Folgje it Bastilla-Rezept om de huffen te folle, itefet, en amandel topping.

Jo kinne de hûn en de aaien in dei yn 't foargean fan' e gearkomste meitsje, mar it is it bêste om de spiisde amandels mei oranje blomwetter en sûker net te ming te meitsjen oant jo ree binne om de bastilla tegearre te setten.

03 of 07

Set de pastry, de ei Yolk, en de smelte

Set in wurkgebiet mei jo pastesdoe, in gekleiekte eiol, en sa'n 1/2 kopke smeltsje bûter.

Dit foto lit marokkaanske warqa (ek spelling oarka ), mar jo kinne ek fyllo te brûken.

04 of 07

De pastry op 'e ûnderkant lizze

Om bastilla te kombinearjen, moatte jo earst in boppeblêd pleatse. Mei in grutte rûne oalje pan of platter as jo guide, oerlappe ferskate inkele platen fan marokkaanske warqa, of dûbelblêden fan phyllo-dough. Bliuwende dough ommeitsje oer de kanten fan 'e panne of plat.

Elk wannear't jo in blêd fan teat brûke, skuorje it mei smelte bûter foar foardielen in oare laach fan dough oan boppe.

05 of 07

De filla's fan Bastilla lizze

De filla's fan 'e bastilla lizze yn' e folgjende folchoarder:

1. De ûnderkant lekje fan pastry mei de saffron- huffen opnijde.
2. Fertsjinje it aaip oer it hûke.
3. Snel in iennichste sirkel fan warqa of in dûbele sirkel fan phyllo, en set it opop op 'e aaien. Brush de pastryske lagen (s) mei bûter.
4. Spriedje de spiisde amandel op 'e pastryljocht.

06 of 07

Slach de Bastilla

No sille jo de lagen fan dough om 'e filling omkeare en in pear mear lagen tafoegje om in noflike bastilla te slûgjen en te foarmjen.

1. Meitsje de filling troch it fêstjen fan de oerbefeiliging fan 'e ûnderste lagen oer de amandels.
2. As jo ​​it filling folslein ynklokje, falle en knipe de dough wêr't it nedich is om in kreisfoarm te hâlden. As de opklappe dough te bulk liket te wêzen, skuort dan wat fan 'e oerstallichheid. Sprekt bûter oer de top fan 'e pleatste teig.
3. Foegje oerlapende blêden fan warqa (gebrûk fan dûbelblêden fan phyllo) om in flotte top foar de bastilla te meitsjen. Tink derom dat jo in flakte fan dough mulverje.
4. Folle de oerboude dough om 'e siden dêroer falle, tûkje de einten ûnder de boaiem fan' e bastilla. Jo sille fine dat jo in rûne foarm soargje kinne en rjochtsje as jo dit dogge.

Brún de top en kanten fan 'e bastilla earst mei glêde bûter, dus mei de smjunt eggjolk.

De bastilla is no klear foar itenjen, te keatsen, of frije. Keppelje de bastilla goed mei plastykwrap as it bakken op in letter tiid.

07 of 07

Bake, dekorje en servje de Bastilla

1. In oven te heakjen op 350 ° F (180 ° C). Oal in bakpanne of blêd. (In flakte of in hiel flinke keuze makket it maklik oertsjûging fan 'e bastilla as it bakt is.) Bake de bastilla oant it skerpe en djippe gouden brún is, sawat in heale oere as de bastilla roomtemperatuer, mar langer as de bastilla yn' koeler of frijeur. Ferpakt de bakke bastilla mei inoar oan in servetplaat.
2. Generaal stof de top fan 'e bastilla mei sûkerpulver.
3. Dekorje it top fan 'e bastilla mei grûnzout. Om linen te meitsjen, ferkeapje lytse mantels fan sâlt mei jo thumb en foarfanger, en ferlitte de sineamke bytsje.
4. Once decorated, is de Chicken Bastilla klear om te tsjinjen. Marokkaanske tradysje is om de bastilla om te sammeljen, mei elke persoan ite fan syn eigen kant. Jo kinne sliepen fan 'e bastilla tsjinje as jo it foarkomme.