Kûke is in prachtich bakke skûtel basearre op in aaideamde mei griente en / of fleis. De kroast is typysk feestje, mar hjirre meitsje wy de ierappels foar in lekkere twist. Potato's en leeks binne in klassike kombinaasje. Mushrooms jouwe in noflike ierdige smaak. Uteinlik wurdt Fontina of Switserske tsiis tafoege om in noflike lykwicht te meitsjen foar skûtel mei syn soarch en komplekse smaak.
Recipe mei freon fan kening Arthur Flour.
Wat jo moatte hawwe
- Foar de Potato Crust:
- 1/2 telle risseleed ûnnoazel
- 1 teaspoon sâlt
- 1 teaspoon droege thyme
- 1/4 beker unblekke all-purpose miel
- 1 1/2 pûn katoen (skele)
- Foar it opnimmen:
- 2 kieltsjes oliveelje
- 1 grutte leuke (2 1/2 poppen sluten, wosken en drain)
- 4 bekerregels (sluten)
- Sâlt om te tastean
- Swarte piper om te tastean
- 1 cup fontina (geregeld, of switse tsiis)
- 5 grutte aikes
- 1/2 topp molke
- 1/4 teaspoon Worcestershire saus
Hoe't it is
- Foarkomke op 450 ° F. Fetje in 9- of 10-inch djippe skip pie. Set in siel oer in bôle.
- Ferjit de űnsen yn 'e seiler, en ôflizze foar 10 minuten, drukke de ekstra flüssigens.
- Wannear't de űnen drain binne, ferjaan se nei in bôle en kombineare se mei de sâlt, thyme en mâle.
- Fergrutsje de ierappels yn 'e bril. Printsje elke ekstra flüssigens, kombinearje dan mei de ûne ming, ming om te kombinearjen.
- Pat it gemak yn pie pan en op 'e kant. Bake foar 25 minuten om de stoom te ûntkommen.
- Nei 25 minuten brûke de ierdapparaten mei oalje, en bakke foar 15 minuten mear, oant de rânen gouden brún binne. Fuort fan it oven ôf en set de oven temperatuer oant 350 ° F.
- Wylst de kroast iten makket, heakje de olivöl yn in grutte sûkelade oer hege middel. Foegje de leek en poddielen en kooeje oant de leeken wilt wurde, en de poddielen jouwe har flüssigens op en it is kekje fuort (jo wolle net dat it griente sûkich is). Siel mei sâlt en piper om te tastejen.
- Ferfarskje it griente nei de bakte krûd, en spjalke de käser sels op boppe.
- Wjiskje de aaien, molke, en Worcestershire byinoar, en litte stadich oer it griente. Werom de kwiche nei de oven en keapje foar in oar 25 oant 30 minuten, oant it sintrum ynsteld is. Fuortsmite fan 'e oven en koel foar 10 minuten foar it sliepen. Serve warm.
Mear Delicious Potato Recipes:
- Lobster en Truffle Potato Au Gratin
- Vichyssoaze - Keale potato en leukoep
- Ierske potato-cakes mei soiree saus
- Potato Gratin Dauphinoise
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 275 |
| Total Fat | 11 g |
| Saturated Fat | 3 g |
| Unbesteatere fet | 5 g |
| Cholesterol | 122 mg |
| Sodium | 558 mg |
| Koarohydraten | 33 g |
| Dietary Fiber | 4 g |
| Protein | 13 g |