De ienfâldige tomato 'saus' dy't dizze skûtel útset begjint hat mear smaak as liket mooglik mei sokke ienfâldige yngrediïnten. Romano beanen steane benammen goed foar it nedigjen fan alle needsaaklike smaak yn 'e beans, mar regelmjittige griene bannen, waksbannen, of oare pôtbannen binne dêrtroch ek net te skrokken.
Knappe gekocht griente, de soarte heger as krêftich, kin de rêch mei in protte minsken wurde, mar ik bin ien om in breed ferskaat oan techniken om te meitsjen. Crisp-tender steamele griene bannen binne geweldich, mar sa binne ek dizze sûfere en smaaklike beanen.
Wat jo moatte hawwe
- 1 pûn griene bannen (of Romano beans)
- 2 oant 4 klokjes knoflook
- 3 Tafelgroep olie oalje
- 1/4 teaspoon sâlt (moaie see, plus mear nei smaak)
- 1 kan / 14,5 ounces tomatoes (skylge, hout, mei har sapen)
- Opsjonele: frisse krûden, lykas thyme of oregano
Hoe't it is
- Trim de ein fan 'e beans. As jo graach wolle, snoeide de beanen yn bytsje grutte stikken. Set de foarbefaltige beans beide.
- Yn in grutte brúnpanne of sûpe panne oer middelhehe, heulje de oalje en add de knoflook. Koekje, reitsje, oant de knoffel is wûnderlik dûkich en gewoan om gouden, sawat 2 minuten.
- Foegje de tomaten en sâlt. Kook, faak riget, oant de tomaten begjinne om te brekken, sawat 4 minuten.
- Foegje de beminde bannen. Striid om alles te kombinearjen. Ofdrukke, ferheegje de waarmte nei midsmjittich, en kofje ûngeduerich oant de beanen tige tender binne en de oalje en tomato flüssigens hawwe ôfsletten, sa'n 20 minuten.
- Ofdrukke. As jo in soad krêften tafoegje wolle, no is de tiid om it te meitsjen - it skûtel sil har smaak krije, mar se koenen net sa lang dat se mûglik draaie. Ferheegje de waarmte nei hege en koekje, sa no en dan rydt, dat alle oerflak fluid evaporearret. De tomato moat hingje nei de beans en de beans wurdt folslein tender en sil net ljocht grien wêze, mar in ferbliuw. Serven de bôgen hjit, waarm, of by keamertemperatuer.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 545 |
| Total Fat | 12 g |
| Saturated Fat | 2 g |
| Unbesteatere fet | 8 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 170 mg |
| Koarohydraten | 86 g |
| Dietary Fiber | 23 g |
| Protein | 28 g |