Dit kosher sûkerekkooprezept makket lekker, molkere frije traktaten dy't net skriuwe . En as jo de transfets fan margarine skonken, is dit resept foar jo om't it mei oalje makke is!
It meitsjen fan smakelike koekjes sûnder bûter is in útdaging, fral as jo wat dreech wolle wolle, lykas in klassike sûkerekeky . Mei gjin sûkelade, rozin, of peanutbloedferbetterings en gjin oat of nuts om tekstuer te foegjen, is de smaak fan 'e teig echt.
As jo in hylpere hyltyd koekje wolle, ferwiderje 1 beker fan it allinich miel yn dit recipe mei 1 tûke wite folsleine wynmûn.
In oar-basearre cookie-resipe dy jo graach wolle is dizze kosher hamantaschen tee .
Wat jo moatte hawwe
- 2 grutte aikes (keamer-temperatuer)
- 3/4 bekerûker
- 1/2 tier oalje (neutraal-smaak as grapeseed of kanola)
- 1 oseaan reine vanille ekstrakt
- 3 tûke allinich miel (ODER 2 beker-universele moar en 1 wite wit-wynmûn)
- 1 teaspoon bakpulver
- Optionaal: dekorative sûkerûker, of
- turbinado sûker , of saffron sûker
Hoe't it is
- Yn in grutte bowl of elektryske standertmixer, smiten de aaien, sûker, oalje en vanille.
- Yn in aparte middelpunt, smite it miel en it bakken puber.
- Oerstivearje de moarnsmiel nei it aaigemerm en stimulearje mei in krêftige lofter of de elektrysk mixer oant it goed yninoarre is, gjin streken fan miel bliuwe, en de dau begjint te passen yn in bal. (De tee sil dicht wêze, dus as jo as jo it troch ming oanmeitsje, it is nuttich om it inkele kearen mei suvere hannen knead te kneadzjen yn 'e miel.)
- As de tûke tige lekkerich is, adde mear miel, 1 oseaapje op ien kear, it mingd tusken elke oanfolling.
Foar Sliceable Icebox Cookies
- Diel it dough yn tredden en foarmje elk yn in 1- oant 2-in-tûke loch, ôfhinklik fan de grutte fan cookies dy't jo foarkomme.
- Wapje de logs yn pergamint of waxpapier, pleatst yn in frije tas, en froulje yn 'e kuolkast of frisier foar minstens 1 oere.
- As jo wolle, set optional sûzere sûker, turbinado sûker, of sineamûker op in grutte plaat. Untbrekke ien log fan dough op in tiid, en rôlje it yn 'e sûker, dreech drukend, sadat de sûker oan' e teat stiet.
- Mei in skerpe mjitten snap de logs yn dunlike slitsjes (sawat 1/4-in-dik dik) en plakken sa'n 1 inch útinoar op parchment-linen of Silpat-linnende koekjes.
- Werhelje mei de twa logs.
For Rolled Cookies
- Divyzje de dau yn 'e heale, foarmje elke heule yn in disc, wurch yn pergamint of waxed papier, plak yn in frisierdek, en chiis op syn minst 1 oere.
- Op in licht ferflokke oerflak rulje in doka fan tsiende oant likernôch 1/4-inch dik. Snel de tee yn foarmen mei koekjes. Skeakelje de cookies mei sûker op parchment-linende of Silpat-linende kofjeblanken, wêrtroch ûngefear 1 inch tusken cookies is.
- Repeat mei twadde helte fan tee.
Bake de koekjes
- Heak de oven oant 350 F.
- Bake de koekjes foar 12 oant 14 minuten of oant se stevich binne en de ûnderen binne gouden.
- Brûk de cookies oer nei in rack om folslein te keapjen.
- Besparje yn in ljochtkeamer kontener by kamertemperatuer foar oant en mei ien wike of goed wrap en frije oant 3 moannen.
- Unbekke koekje koe yn 'e kuolkast foar 2 oant 3 dagen bewarre wurde, of yn' e frizzer foar 3 moannen.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 91 |
| Total Fat | 2 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Unbesteatere fet | 1 g |
| Cholesterol | 60 mg |
| Sodium | 150 mg |
| Koarohydraten | 14 g |
| Dietary Fiber | 0 g |
| Protein | 3 g |