Glutenfreige aardbei is makke mei in ienfâldige glutenfrije cakekip en beton mei sûchse simmer-friske stroazen. Ik brûkte superfine brúnreizenmiel yn dit recipe foar tafoegde nutrike wearde.
Dit resept is gluten en suvelfrije sa dat it passend is foar GFCF diessen.
Wat jo moatte hawwe
- 3 pintsje frisse strawberries
- 1/2 oant 3/4 bekerchûker (nei smaak)
- 1/2 tûke superfine brúnreizenmiel (of 1/2 telle plus 1 oseaap wyt reizenmiel)
- 1/2 tûke potato-stoarm ODER maaierstarch ODER pylktoerstoarm
- 2 teaspons glutenfrij bakkenpulver
- 1/2 teaspoon guar gum (of xanthan gum)
- 1/2 teaspoon sâlt
- 1/2 cup Spectrum all-vegetable shortening (of butter)
- 1/2 tûke sûker
- 2 grutte aikes
- 1/4 beker ynkanne ljocht kokosmilch (of molke)
- 1 teaspoon vanilla
- Opsjoneel: 2 tûken Nulmere glutenfrije toetsen
Hoe't it is
- Foarkomke oant 350 F.
- Waskje, rôle en slizende froulju. Plak yn in bôle en add 1/2 oant 3/4 beker sûker, neffens smaak. Striid om te kombinearjen. Cover en koekje, wylst koekjes bakje.
- Meitsje in muffinepanne mei gemiddelde koartezjen of papier cupcake liners. (In kofje bakkepanne tafoegde in aardige yndruk foar de tsakes, dy't prachtich is foar it nêstjen fan de stjerwetters en foar it opsjen fan aardbeie juys, mar is net nedich).
- Meitsje alle droege yngrediïnten yn in midsmjittige mingdas en snoeien om grûn te kombinearjen.
- Koarting pleatse en 1/2 kopke sûker yn in oare gemaksel. Mei in standmixer of in elektrysk mixer, smaak oant fluffig. Eiers fiedigje en op hege blikje krekt oant kombinearre mei it koartsjen en sûkergemerm.
- Snoeie tafoegings tafoegje oan de wiete yngrediïnten en slach op lege oant goed kombinearre.
- Bliuw yn kokosmilch en vanille. Beat oant de klok is glêd en fluffig, sawat 1 minút.
- Folje elke muffine-beker oer 1/2 folslein mei batter.
- Bake foar 20 minuten, of oant de cakes ljochtgoud binne boppe en in toskepp is yn it sintrum ynsletten skjin.
- Koele cupcakes yn 'e bakpanne foar sa'n 10 minuten foar soargje foar sertifikaat.
- Om tsjinje te kinnen, meitsje de cupcakes yn 'e helte en plak op individuele platen. Spoon oer 1/2 poppen ierdbeien en sûch oer elke cake. Top mei glutenfrije, net-molkige toetsjen (opsjoneel).
Ferwiderje: Algemien meitsje fan jo wurkflakken, utensilen, pannen en ark binne frij fan gluten. Altyd lês producten labels. De fabrikanten kinne produktulaasjes feroarje sûnder opnij. As yn twifel, keapje of gebrûk meitsje fan in produkt foardat jo kontakt opnimme mei de fabrikant foar ferifikaasje dat it produkt frij fan gluten is.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 531 |
| Total Fat | 48 g |
| Saturated Fat | 10 g |
| Unbesteatere fet | 19 g |
| Cholesterol | 78 mg |
| Sodium | 112 mg |
| Koarohydraten | 23 g |
| Dietary Fiber | 1 g |
| Protein | 3 g |