Shortbread is oarspronklik in Skotsk bûterkoek, mar is oanpast oan ferskillende kultueren en kuulpen troch it tafoegjen fan gewicht, oaljes en nuts. De Mid-East-ferzje, dy't Goraibi neamd wurdt , wurdt faaks snoeide mei kardamom, dûnset mei in bytsje roazewetter of tinkt mei amandels.
Pistachien binne lykwols in klassieke Mid-Muts en meitsje in noflike oanfolling oan dit dessert. De tee is maklik en maklik te kombinearjen, brûkt in minimum yngrediïnten en sprekt net by it bakken. De smaak fan kardamom is opheven fan 'e oar platte dough en de ekstra krún fan' e nuts giet mei de glêde tekstuer. It definitive resultaat is in buttery, in bytsje smoarch behannelje dat perfekt is mei in pot fan kofje of tee.
Wat jo moatte hawwe
- 1 stokje sûnder sûker, by keamertemperatuer
- 1/2 Cup sûker
- 1 teaspoon vanilla
- 2 Tafelgroepen molke of krom
- 2 Cups alle doelgroei
- 1/2 teaspoon sâlt
- 1/4 teaspoon cardamom
- 1/2 Cup happe pistakken, ferdield
Hoe't it is
Foegje de bûter en sûker oan in bôle en, mei help fan in stand of hânmixer, smeek meiinoar. Mienskip yn 'e smaak en molke.
Yn in aparte skouder, skodzje it miel, sâlt en kardamom. Snoeie de droege yngrediïten yn 'e wiet en flechtsje yn' e helte de hapke pistasy. Formulier yn in bal, wrapje yn plastyk en frije op syn minst ien oere.
As jo de cookies fertuten meitsje, foegje de oven foar 350 graden.
Rôlje de tee op in fleurige oerflak oant it is sawat in 8 "sirkel.
Meitsje in koekje of biskuitfretter (sawat 2 1/2 ") om rûnen út te setten. Set de rest fan 'e pine yn' e bôle en sille de rinnen fan 'e rûnten yn' e nûten sanft dûpt.
Plak op in bakblêd mei pagmentpapier linen en bakke foar 20 - 22 minuten. Nei it bakken kinne jo de koekjes koelje en festigje foardat se se foarkommen fan it bakblêd.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 721 |
| Total Fat | 59 g |
| Saturated Fat | 32 g |
| Unbesteatere fet | 19 g |
| Cholesterol | 130 mg |
| Sodium | 361 mg |
| Koarohydraten | 46 g |
| Dietary Fiber | 3 g |
| Protein | 6 g |