Spiced Honey Cake

Rosh Hashanah, letterlik it Joadske nijjier, is yn septimber fêstige mei in twa-dei-feestje, wêryn tafoege sûkeliche foods lykas applen en huning om in heulend jier te ûntsjen. Hûnekakken, bekend as Lekach, binne mienskiplike behaken en binne typysk donkere broeken, mei sûch mei sûkelade, folle mei warbere krûden as sineam, ginger en nutmeg en faak ynsette yn in hunehûs.

De cakes binne maklik te meitsjen en kinne servearre wurde foar moarnsiten mei kofje, in middei snackje mei tee as as nei nacht dessert. Kanola olie kin substituearre wurde foar de bûter om in fergese ferzje te meitsjen . Al dy manier, dizze sûkelige koeken binne allegear lekker.

Wat jo moatte hawwe

• Foar de Kok:
• 2 tûke algemien miel
• 2 teaspoons bakken puol
• 1 teaspoon bakken soda
• 1 teaspoon cinnamon
• 1 teaspoon grûnker
• 1/2 teaspoon nutmeg
• 3/4 teaspoon sâlt
• 1/2 tûke sûker
• 2 aaien
• 1/2 kop huning
• 1 stok sûnder sûker (by keamertemperatuer)
• 1 teaspoon vanilla
• Zest fan 1 oranje
• Foar de Glaze:
• 1/2 tasse pûlerût
• 1 oseaan huning
• 1 útwerp mei molke of crème
• 1 oseoal sûnder sûker (fersmyt)
• 1/2 teaspoon cinnamon
• 1/4 teaspoon grûnker
• Dash fan sâlt

Hoe't it is

1. Preuze de oven oant 350 F. Fett in standert loafpanne en rigelje it mei in streekje fan periïntearjepapier foar maklik fuortsmiten fan it brea nei it bakken.
2. Yn in grutte bowl kombineare de aaien, sûker en huning. Mei in stien of hânmixer, stapelje elk oant it sûker oplost is. Foegje de bûter, vanille en oranje-siel en stappe oant folslein ynbegrepen is.
3. Yn in aparte skouder sedele it miel, sineam, ginger, nutmeg, bakpul, it bakken en sâlt. Foegje de droege yngrediïten yn 'e wiet en mingje krekt oant kombinearre.

1. Jou de klok yn 'e taretbere pôtpanne en bakke om sawat 40 minuten of oant in keukentester komt skjin út.
2. Meitsje de glazer troch it miel fan 'e puollere sûker, huning, molke, smelke bûter, sâlt, ginger en sâlt. Drizzle oer de waarme cake.

Nutritional Guidelines (per tsjinje)
Kalorie	444
Total Fat	28 g
Saturated Fat	16 g
Unbesteatere fet	8 g
Cholesterol	117 mg
Sodium	500 mg
Koarohydraten	49 g
Dietary Fiber	1 g
Protein	3 g

(De nutrition ynformaasje oer ús resepten wurdt berekkene mei in ingredient databank en moat as skatting beskôge wurde. Yndividuele resultaten kinne ferskille.)