Skea en skerpe glutenfree sesame cookies binne net allinich lekker; Se binne in unike gewoan glutenfrije cookie-resepsje om't in protte lytse mûle en bûter yn 'e resept neamd wurde. In oar plus, jo moatte net xanthan gum of guar gum oanmeitsje as it te meitsjen fan dizze glutenfreie cookie-resipe.
Soargje derfoar dat de sesame seizen foar dit recipe te toskôgje. Toasting addt de karakteristike nuttige smaak en aroma fan sesame sied.
En hjir binne wat goed nijs - sesame siedingen binne in nuttige oanfolling foar glutenfrije diaken. Neffens de USDA Standard Reference Database 24 sesame siedingen binne in goede boarne fan mineralen, wêrûnder kalcium, magnesium, kalium, izer, koper, sink en selenium en se binne leech yn natrium. Se binne ryk yn fatty acids, mar befetsje gjin cholesterol. Se binne ryk yn Vitamin B1 (thiamin) en glêsfeardigens.
Tink derom dat in protte glutenfrije mûlen en stoarmen tige raffineare binne en net ferkeare mei alle vitaminen of mineralen, it tafoegjen fan sesame siedingen nei cookies heakket in nutritional boost!
Dit resipe is oanpast oan glutenfrije diessen fan in resept foar "Charleston Benne Wafers", dy't ferskynt yn The Fannie Farmer Cookbook.
Wat jo moatte hawwe
- 1 oseaapbout (ferienigde)
- 1 grut aai
- 1 teaspoon vanilla ekstrakt
- 3/4 bekerûker
- 1/2 beker
- toasted sesame sied
- 2 kieltsjes licht bokchwettermûr (of sûkerige sardijmoar)
- 2 ottobone tapioca starch
- 1/4 teaspoon sâlt
Hoe't it is
- Foarkomke op 350 ° F / 176 ° C
- Linie 2 grutte bakblêden mei paragraafpapier, silikon-bakpaden of licht fet.
- Meitsje ferfrjemde bûter, aai en filla yn in grutte mingdas. Whisk oant grûn mishannich. Add sugar and whisk to mix.
- Yn in aparte lytse skelpe wite boekwarmmemi, tapioka-stoarm en toskte sesame siedsjes. Foegje de droege yngrediïten yn wiete yngrediïnten. Rin oant kombinearjen.
- Meitsje in 1 teaspoon skou of rûnte teaspoon om koekje te smakke op bakblêden, op syn minst twa sellen apart. De koekjes sille ferspriede by it bakken.
- Bake in foarhehe oven foar sawat 7 minuten of oant de cookies goud binne en flak.
- Lit de koekjes koelje op it bakblêd foar sawat 10 oant 15 minuten foardat se se mei in spatula fuortsmite. As jo besykje om se te ferwiderjen, wylst se noch hurd binne, sille se brek wurde. As sy coole, sille se maklik makliker meitsje fan 'e bakblêden.
Ferwiderje: Gluten-kontrôtinaasje yn 'e keuken ferwiderje / p>
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 53 |
| Total Fat | 2 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Unbesteatere fet | 1 g |
| Cholesterol | 26 mg |
| Sodium | 49 mg |
| Koarohydraten | 7 g |
| Dietary Fiber | 0 g |
| Protein | 1 g |