Glutenfreie vanillewafers binne maklik te meitsjen en ferdrukking goed. Dit simpele resepsje ropt op basis fan yngrediïnten, in echte plus as jo in klassike cookie besykje!
Dit glutenfree resipe is oanpast út in resipe dat ferskynt yn 'e kookboek Gifts from the Kitchen , "Madeleines", útjûn troch Love Food.
Wat jo moatte hawwe
- 2 grutte aikes
- 2/3 bekerûker (granulearre)
- 1 1/2 teaspoons vanilla ekstrakt
- 1 teelike lemon skiel (grate, frisse)
- 1 lintsje fan sâlt
- 1 beppe miel (glutenfrije alle doelen, mei xanthan of guar gum yn 'e mingd)
- 10 sliepkeppelboutjes (smeltsje, kâld sûnder, jo favoriete molkfabryk ferfetsje)
- 2 sierlju sûker (granulearre, dip glês yn drukkoekjes)
Hoe't it is
- Foarkomke oant 375F / 190C
- Rigel 2 grutte bakblêden mei paragraafpapier, silikonpads of licht fet
- Kombinearre aaien en sûker yn in grutte mingdas en slach op hege oant kromme, sawat 3 minuten. Foart Vanilla, sieraad skelp, en sâlt en slach om te kombinearjen. Troch glutenfrije mjit te lizzen en slagje mar krekt oant kombinearre. Langsam drukke de fel smel yn 'e mingd en stjoerde oant kombineare.
- Dûde dough troch rûnte rûnte teaspons op heule bakblêden te hapen, wêrtroch ûngefear 11/2-inke romte tusken cookies. Dip in lyts drankje yn 'e ekstra sûker en sille op elke cookie in soad drokje.
- Bake in foarhehe oven foar likernôch 12-15 minuten of oant de cookies gouden brún en knippe binne. Koel.
Tink derom: As jo glutenfrije fliermix gjin xanthan gum of guar gum befet , add 1/4 teaspoon fan jo favorite gum oan dit resept.
Ferwiderje: Algemien meitsje fan jo wurkflakken, utensilen, pannen, en ark binne frij fan gluten. Altyd lês producten labels. De fabrikanten kinne produktulaasjes feroarje sûnder opnij. As yn twifel, keapje of gebrûk meitsje fan in produkt foardat jo kontakt opnimme mei de fabrikant foar ferifikaasje dat it produkt frij fan gluten is.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 67 |
| Total Fat | 4 g |
| Saturated Fat | 2 g |
| Unbesteatere fet | 1 g |
| Cholesterol | 34 mg |
| Sodium | 58 mg |
| Koarohydraten | 6 g |
| Dietary Fiber | 0 g |
| Protein | 1 g |