Glutenfrij molasses ginger cookies binne grutte koekjes mei in útsprutsen molasses smaak. Dit is in sterke cookie, perfekt foar lunchboxen of reizen snacks.
Dit resipe is makke mei in handige glutenfrije miglerij mar brûke jo favorite favorite húnmiddel of klear makke glutenfrije miel. As jo in fertikke moarnsmiel kontrolearje om te sjen oft xanthan gum of guar gum yn 'e yngrediïntenlist opnommen is. As it in gum befettet, is der gjin need nedich om de gum te fûgjen yn 'e resept.
Wat jo moatte hawwe
- 2 1/4 beker glutenfrije moarnsmiel
- 1/4 teaspoon sâlt
- 2 teasponses bakken soda
- 1/2 teaspoon
- guar gum (of xanthan gum; as jo in mix mei gum yn 't gebrûk meitsje DO NOT add this!)
- 2 teaspoons ginger poeder
- 1/2 teaspoonen
- 1 bekerûker
- 3/4 beker leger koartsing
- 1/2 kop ûnfolslein
- tsjustere molasses
- 1 grut aai
- Opsjoneel: 1 oseaune sûker (om op cookies te sprinkzjen foar itenjen)
Hoe't it is
- Oare foarkar oan 350 F / 176 C
- Rigel 2 grutte bakblêden mei paragraafpapier of Silpat matten of licht fet.
- Kombinearje droege yngrediïten yn in middelgrûn en wiskje om grûn te kombinearjen.
- Lege sûker, koartsjen, aai, en molasses yn in grutte mingdek. Beat op hege oant fluffy en kombineare, sawat 2 minuten. Foegje troekene yngrediïnten oan en snipje op middelste snelheid om te kombinearjen.
- Brûk in 2 oseaan iiskâlde skuop om unifoarme kookies te meitsjen of skôgje 2 kijltsjes út 'e bôle om in bal oer de grutte fan in walnut te foarmjen. Plak skuorren of ballen sawat 3-inches apart op bakblêden - sawat 9 koekjes per bakblêd.
- Brûk de efterkant fan in ûneppel om lytse ûnthâlden yn 'e boppekant fan elke cookie te meitsjen en lekker mei sûker te sprieken (fakultatyf)
- Bake yn preheatde oven foar likernôch 15 minuten of oant de topten begjinne te skuorjen en koekjes binne fêst oan 'e rol. Cool op rack.
Ferwiderje: Algemien meitsje fan jo wurkflakken, utensilen, pannen en ark binne frij fan gluten. Altyd lês producten labels. De fabrikanten kinne produktulaasjes feroarje sûnder opnij. As yn twifel, keapje of gebrûk meitsje fan in produkt foardat jo kontakt opnimme mei de fabrikant foar ferifikaasje dat it produkt frij fan gluten is.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 191 |
| Total Fat | 11 g |
| Saturated Fat | 3 g |
| Unbesteatere fet | 5 g |
| Cholesterol | 53 mg |
| Sodium | 241 mg |
| Koarohydraten | 23 g |
| Dietary Fiber | 0 g |
| Protein | 2 g |