Muffins by itenjen binne in noflike feroaring fan it servearjen fan brea en se binne safolle makliker te meitsjen as healwollen. Dizze maklike cheddar-tsiis-muffins binne geweldig om gau te mingjen foardat it iten is klear en se sjogge fantastysk mei in protte ferskillende fiedings, fan it fleis oant it hynder. Bern en jongerein kinne ek learje hoe't dizze muffins foar it famyljehûndert meitsje.
Wat jo moatte hawwe
- 1 1/2 cups all-purpose flour
- 1 ślapkepûdepulver
- 1/4 teaspoon sâlt
- 1 teaspoon droege sen
- 3/4 beker cheddar tsiis (skerpe)
- 1 teelokken sûker
- 1/4 beker groeie oalje
- 1 grut aai (licht bejitten)
- 1/3 kopmemolke
- 1/3 beker wetter
- Garnje: paprika foar sprinkele toppen
Hoe't it is
Foechje op ierde oant 400 graden F. Fetje in 12 tûke muffin tin. Yn in middelgrûn kombinearje it allinich miel, bakpul, sâlt, droege sânrêch, cheddar-tsiis en sûker. Yn in lytse skip mingje de fekânele oalje, aai, molke en wetter. Flüssige yngrediïten oan 'e bolle fan droege yngrediïnten tafoegje. Fluch de yngrediïten hielendal mingje, wês der wis fan net te mingjen.
Folje alle muffine-beker 2/3 fol mei de klok.
Sprong paprika op topsjes. Bake op 400 graden F foar 25 minuten of oant it dien wurdt. Lit de muffins koelje yn 'e muffine tin foar sa'n 10 minuten. Lift muffins út mei in lekker en tsjinne mei bûter.
Muffin Baking Tips
- Dizze muffins kinne froast wurde. Meitsje muffins yn ljochte tasjes om ferzjes te ferminderjen. Muffins fan frizzer as nedich ferwiderje en litte foar iten of waarmje yn de oven of mikrofoave.
- Meitsje de baktepulver-substituat troch te kombinearjen mei 1 teaspoon of soda en 2 teasponskrèmes of tartar. Dit sil it 1 oseaap fan bakpul ferfange yn dizze resipe.
- Koop bakpulver yn lytse heulings as jo net in protte bakken. Bakkepulle lûkt de potensje oer de tiid.
- Brûk in lekker om muffins út 'e bakken te krijen. As de muffins oan 'e tin stekke, rinne in bûtermuid oan' e kant fan 'e muffins.
- Ie-substitút kin brûkt wurde foar it aai.
- Jo kinne in soad molke yn dizze resepsje brûke: folsleine melk , skim, lege fet, ensfh. Milk kin ek ferfongen wurde troch wetter en nonfat droege molke .
- Der is in molke om droechte tafel te krijen mei molkepulver . Brûk dit om te finen hoefolle droege molke oan it wetter te foegjen by it replenearjen fan de molke yn 'e resept.
- Milk kin ferfongen wurde troch soarchmilch .
- Mûskepke net mingje oant glêd. Jo wolle de muffin smoepje oant de mjitt is wiet, mar der binne noch altiten klompen yn 'e klok.
- Meitsje miel goed om it te fersmiten.
- Besparje tsiis yn 'e frizzer om it tefoaren te foarkommen.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 177 |
| Total Fat | 13 g |
| Saturated Fat | 4 g |
| Unbesteatere fet | 6 g |
| Cholesterol | 92 mg |
| Sodium | 380 mg |
| Koarohydraten | 7 g |
| Dietary Fiber | 1 g |
| Protein | 7 g |