Roastúch ( pollo asado con ajo ) is in populêr wichtich spesjaal yn Spanje, tsjinne yn ienfâldige eateries en roastoekwinkels yn it hiele lân.
Net allinich is it lekker, it is ienfâldich genôch foar de novice kok om elk kear mei súkses te meitsjen. Dizze spesifike ferzje fan roastehok út Spanje hat mear smaak troch tafoeging Knoblaak en wite wyn. Dizze yngrediïnten kombinearje foar de perfekte smaak, dy't ek noch mear troch it hynder oernommen wurde kin. It is in goede famyljehûndertal, benammen yn it kâld wetter. Slaen mei hûsfriedige ierappels en in ienfâldige griene salade , en in glês Spaansk wyn as jo wolle.
Tink derom : Yn Spanje is der in soarte fan kuol neamd Pollo de Corral , dat is mais fed en gewoanlik frije omfang. Alle spesjale hynsteksen binne folle better mei frije spiiske hynder as jo it fine - de smaak is folle riker.
Wat jo moatte hawwe
- 1 heule roasterekje (sawat 3 pûn)
- 3 kieltsjes
- ekstra jild olie oalje
- Sâlt
- 6 oant 8 nekjes knokke, rûchhokken
- 8 ounces
- droege wyt wyn
- 8 ounces houtbrún
- 1/2 teaspoon sâlt
- 1 snoekje friske hynders
Hoe't it is
- Heak de oven oant 350 ° F. De hûn cut yn fjouwer stikken.
- Rub de hûnen mei ekstra jild olieel en sâlt. Lege it hûn yn in grutte ovenproof kasseroleale.
- Meitsje de knobeljen en 4 oun fan wite wyn yn in itenprozessor en twisearje oant de knoffel yn 'e wite wyn mingde wurdt. Add 4 ounces fan 'e siel en wrald oant grif mingd. Jou dit gemak oer it hûd.
- De hûd mei aluminium foarkomje en it kasseroll mei de hûn yn in hege, preheatde oven op 'e middenpanne pleatse. Nei 15 minuten yn 'e oven, meitsje de aluminiumfolch út' e kasserolle en sette it hûn mei syn sûpen. Oernimme mei de oven de keukje, ûntdekke, 45 minuten. Periodysk kontrolearje om derfoar te soargjen dat de flüssigens net ôfgroeven is en wyn en brún as nedich is.
- De hûd moat tender wurde as dien. Fuortje fan oven en tsjinje mei de wynseze. Homemade franse fries of in oare Spaanske potatoaltsje en / of rustysk breed giet goed mei it hokje.
Variaasje: Foar mear yntinsyf knokke en wyn smaak, wynwyn, brún, sâlle en knobelekken yn it itenproses. Meitsje hûnen stikken yn in glêsafele en oernachtsje it hüde opnij yn dizze mienskip (yn 'e kuolkast).
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 944 |
| Total Fat | 56 g |
| Saturated Fat | 14 g |
| Unbesteatere fet | 25 g |
| Cholesterol | 285 mg |
| Sodium | 810 mg |
| Koarohydraten | 4 g |
| Dietary Fiber | 0 g |
| Protein | 91 g |