Dizze leuke sûkelade is mei aroma en knoflook aroma, mei in lyts wyt wyn of sherry. De hûd is brúnde en dêrnei simmerde mei guon wyn en gewoanten. It is in ferrassend maklik resept en kuit snel. Alles wat jo nedich binne wat sâléery, leuk en knoflook. As jo de alkohol yn 'e keuken foarkomme, brûke jo hûnen.
Slaen de hûd mei bakte ierappels of heul kocht rice of noodles, en tafoegje bromoleoli of in oare seide griente of salade.
Wat jo moatte hawwe
- 3 sierappoepjes extrafruchtige olivejier (plus mear foar boarst op it hokje)
- 3 oant 3 1/2 pûn poppen dielen *
- 1 teaspoon kosher sâlt (of nei smaak)
- 1/4 teaspoon friske grûn swarte piper
- 1/4 beker hûd loft
- 1 nekke knoflook (mins)
- 1 kopke hout selskip
- 1/4 beker droech wyt wyn
- 1 setelige frisse rosemary (slaapt, of 1 teaspoon krommele getroande rosemary)
Hoe't it is
- Brûk wat olie-oalje oer de hoanne.
- Meitsje in swiere sûkelade of sauté panne oer hege hitte; It tafoegjen fan 'e 3 kieboltsjes fan' e olivol.
- As it oalje hjit en skitteret, foegje de hûnstekken oan 'e skillet.
- Sinterje mei sâlt en piper en kieze foar sa'n 4 oant 5 minuten op elke side, of oant gouden brún.
- Redigje de hjittens nei middel en foegje dan de snoep lofter, knoflook, sellen, wyn en rosemary. Koekje foar 2 minuten.
- Hâld de panne, ferheegje de hitte nei leech, en lit de hûd simmer 25 oant 30 minuten, of oant it wurdt tender en dien oant in temperatuer fan minstens 165 f. **
- Baste hûn mei de saus yn 't lêst.
* Brûk in cut-up hoek of alle hûnenbrêgen, skuon, of alder skonken yn dit skûtel.
** Neffens de USDA moat kuulke kocht wurde oan in minimum temperatuer fan minstens 165 F. Om de temperatuer fan 'e hoanne te kontrolearjen, brûk in ynstantje-lêstemmometer yn it dikte diel fan' e kij, dat net it berikken fan 'e bonken. Sûnt de hynder-dielen yn 'e rigel farre, kontrolearje meardere stikken.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 681 |
| Total Fat | 40 g |
| Saturated Fat | 10 g |
| Unbesteatere fet | 18 g |
| Cholesterol | 206 mg |
| Sodium | 599 mg |
| Koarohydraten | 9 g |
| Dietary Fiber | 1 g |
| Protein | 66 g |