Ginkbread is al lang in populêr spice cake, wierskynlik werom oant de 17e ieu. Lafayette gingerbread, ek wol Mary Ball Washington's gingerbread neamd , is in ferlykbere resept.
Dit gingerbreadrezept befettet molasses gingermiel, aaien, cinnamon en bûtermilk om in fûleindige sûkelade foar de fakânsje of op elke tiid fan it jier te meitsjen. Fiel jo frij om inkele rozen of koranten oan de gingerbread te foegjen.
Oant dizze levenbrea mei sêfte sûchbedriuw of in dessert saus.
Wat jo moatte hawwe
- 1 beker / 4 1/2 ounces all-purpose flour
- 1 teaspoon bakken soda
- 1/4 teaspoon sâlt
- 2 teaspoons grûn
- kaniel
- 1 teaspoon grûnker
- 1 grut aai (
- ljochtsje te sluten )
- 5 sierppe brune sûker (ynpakt, ljocht of tsjuster)
- 1/2 kop dûnse molasses
- 1/2 beker
- buttermilk (of sauer molke)
Hoe't it is
- It oven foar 350 fiede
- Fet en moar in 8-inch fjouwerkant.
- Yn in bôle kombinearje it miel, sâlt, soda, en spices. Stir of whisk om grûn te kombinearjen en te bewarjen.
- Yn in mingdeksel kombinearjen mei aaien, sûker, molasses, bûtermilk, en smelte bûter. Beat oant glêd.
- Foegje siedde droege yngrediïten stadichoan; rûzje om te mingjen. Beat oant glêd.
- Druk de stok yn 'e taretke pan en bake yn' e foarhehe oven foar sa'n 30 minuten.
Tips
Buttermilk makket sûkelidichheid oan in toetsekket, wat it helpt makket en it focht te meitsjen. It interakt is mei it bakken soda, it fiede koalstofdioxide, dy't it tsjoch leart. De As jo gjin buttermilk hawwe, kinne jo sûchmolke meitsje mei lemonap of eik en molke. Soargje krekt 1 1/2 teasponsjes fan citrusjap of smaak yn jo mjitstok en add milk oan de 1/2-bekerline. Lit it miks steane op syn minst 5 minuten.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 213 |
| Total Fat | 5 g |
| Saturated Fat | 2 g |
| Unbesteatere fet | 2 g |
| Cholesterol | 115 mg |
| Sodium | 452 mg |
| Koarohydraten | 36 g |
| Dietary Fiber | 1 g |
| Protein | 6 g |