Chicken Tikka Masala is ien fan 'e leafste feesten fan Brittanje. It wurdt sels beskôge as ien fan ús nasjonale gerjochten. Der binne in soad huizen tikka masala-resepten, wat hjitte, wat smaak, wat smaak en heul, mar dit recipe is myn favorite, in gewoane, mar net te hea of sierlik skip.
Dizze Tikka is sa maklik om te meitsjen mei it sukses fan it skûtel by it meitsjen fan genôch tiid om de hûn te marinearjen; Meitsje in minimum fan 2 oeren oant oernacht yn 'e koelkast.
As jo in sierliker, minder skerp, grap dan kinne jo myn oare recipe fan Creamy Chicken Tikka Masala Recipe sjen
Wat jo moatte hawwe
- Foar de Marinade:
- ½ tasse cilantro / korianderblêden, slaapt
- 1 tsp. ginger paste
- 1 tsp. garlic paste
- 2 tbsp. garam masala spicemix
- 1 tsp. red chili paste
- 2 tbsp. lime sap
- 1 tsp. turmerik
- ½ bekerplicht, natuerlik yoghurt
- 1lb. sûnder huidbroust, snijden yn 2 "stiennen
- Foar de saus:
- 2 tbsp. plantaardige oalje
- 1 reade zwembad, lyts hekke
- 4 kardamom pods
- 1 tsp. garlic paste
- 1 tbsp. garam masala spicemix
- 1 tbsp. brune sûker
- 2 tbsp. grûnmelannen
- 1 kin tomatoaten hurd wurde
- 1 beker ljocht / single crème
Hoe't it is
Tsjinje 4
Begjin by it opstellen fan 'e marinade:
- Meitsje alle marinade-yngrediïnten, útsein de joghurt, yn in food processor en blitz foar in pear sekonden om in dikke paste te meitsjen. Pleatst de pasta yn in mingdasjon, add de joghurt en rôp goed. Foegje de hûnen stikken en rûke grûnend om te soargjen dat alle hieren yn 'e saus bemantelje. Ofdruk mei hingjende film en krij foar in minimum fan 2 oeren oant oernachtich.
- Gewear 3 of 4 fan de marinade hûntsjes op in houten skewer en werhelje oant it hiele hout brûkt wurdt. Lege de skewers ûnder in heule griel foar sawat 10 minuten, draait fan tydlik. De hûd is klear as de bûtenkant gouden brún is en de hûd wurdt trochkaam. Hâld op ien side.
Meitsje de Tikka-saus:
- Heakje it oalje in grutte brúnpanne oant heul, mar net it smoken. Foegje de snoekdoarp, kardamom-pods en knokkepaste en rôp goed. Wês foarsichtich om de űnen net brún, as se begjinne mei brún leger de heul.
- Foegje de garam masala, sûker, grûnmelannen, slaat tomaten, rôle en kooeje oant de saus dikke, sawat 10 minuten.
Finsterje it skûtel
- Foegje de hûntsjes en de smaak. Rin goed en kooe op in sêfte heal foar in fierdere 10 minuten.
- Serve hurde mei ien naanbrún, chapatis en / of in lyts gekke riis.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 583 |
| Total Fat | 33 g |
| Saturated Fat | 10 g |
| Unbesteatere fet | 15 g |
| Cholesterol | 125 mg |
| Sodium | 396 mg |
| Koarohydraten | 34 g |
| Dietary Fiber | 4 g |
| Protein | 38 g |