Tsjersoeren binne in tige populêr appetizer yn it suden en se binne ferrassend maklik om te meitsjen mei cheddar-tsiis en in lyts cayenne-piper. Eltse súdlike kok hat in resept, en jo fine de snack op 'e measte partijen en festive gearkomsten.
Brûk skerpe cheddar foar de bêste smaak en meitsje net op 'e kaai!
Wat jo moatte hawwe
- 1 stok plus 6 sierpetten bot (14 sliepkeapels)
- (roomtemperatuer )
- 3 bekaat cheddar tsiis (skerp)
- 1 3/4 tûke allinich miel (plus mear foar rollen)
- 1/8 teaspoon sâlt
- 1/2 teaspoon grûn cayenne piper (mear of minder)
- 1 teaspoon Worcestershire saus
Hoe't it is
- Set de bûter en tsiis yn 'e kontener fan in foodprosessor. Meitsje it miel, sâlt, kajn en Worcestershire. Cover en puls oant grûn mishannele.
- As in foodprosessor net brûkt wurdt, set it miel, sâlt, en cayenne yn in bakje. Foegje de bûter, tsiis, en Worcestershire, en brûk twa messen of in pastry-blender, moarntigje.
- Wrap in waxed papier of plastyk wrap en kalke om minstens 1 oere.
- Oare foarkomme oant 300 F. Linje in bakblêd mei paragraafpapier of litte it ûnreplik litte.
- Rôle lytse mantels fan teine yn in lange rôp oer de breedte fan in stroep en snijje yn winske lingten. Of, rôp de dough út op in flourde oerflak oant likernôch 1/8-inch oant 1/4-in-dikke dikte, snij yn strips en sanft twist. As jo se yn stalfoarmen rôlje, brûk in flakblok of flak brede skodding om har unifoarm te rolljen. Arrangearje de strips op it bakblêd.
- Bake yn 'e foarhehe oven foar 20 oant 25 minuten, of oant de stiennen krêftich en ljochtbrún binne. Fuortsmite en litte koelje.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 67 |
| Total Fat | 6 g |
| Saturated Fat | 3 g |
| Unbesteatere fet | 2 g |
| Cholesterol | 16 mg |
| Sodium | 87 mg |
| Koarohydraten | 1 g |
| Dietary Fiber | 0 g |
| Protein | 2 g |