In klassike Tex-Mex skûtel dy't populêr is bûten it heulendom yn 'e jierren 1990, binne fajitas gerriske strepen dy't it meastentiids tsjinne mei loft, glêzen piper en tortillas. Hoewol de gewoane ferzje ropt om it fleis te kuierjen en te koken oer in iepen flamme , dit pan frette resipe sil jo goed tsjinje as jo gjin tiid of equipment hawwe foar grillen.
- Witte jo? De term fajitas fertsjinnet technysk op allinich de boefferzje fan dit skûtel, om't de namme fan faja komt, de skaai fan fleis dêr't se tradisjoneel makke binne. Hûnen, hynder, lamme, fisk, shrimp, en sels grienten, dy't op deselde wize reizgje, binne ek populêr bekend as fajitas.
Wat jo moatte hawwe
- 1 pûn / 450 g skirt steak (of flank steak)
- 4 glêzen poppen (read, grien en / of giel, stemme en beset)
- 1 grutte sipel (wyt, giel, of purple, skele)
- 1 oseaan fekânsje oalje
- 1/4 teaspoon sâlt
- 1/4 teaspoon swart piper
- 10 oant 12 tortillas (mais of wyt)
- Garnish:
- Guacamole
- Garnij: pico de gallo (of
- salsa , crème, bottelee hitte saus, en / of Meksikaanske tafel saus)
- Garn: hapke en tomaten
Hoe't it is
Slach de steak yn ½-inke strips, snoei tsjin it sâlt fan it fleis.
Sliep de poppen en tongen yn ¼-inke strips.
Heakje it oalje yn in grutte frettenpanne en begjinne de fleis te koekjen oer hege heechheids. Sprinkle it mei sâlt en piper en kieze fierder oant de fleisappels koekje.
Foegje de sletten poppen en tongen; dekkend en koekje foar 5 minuten, rêstich út en troch. Feroverje en trochgean te koken oant de sapen fermindere wurde, wurdt it rôt cookearre en de poppen en űnen binne hingje en ljochtkeunst.
Tsjinje jo leuke fajitas mei tortillas en de garnishes fan jo keuze. Om iten te iten, wurde de streken fan fleis en grienten op in tortilla pleatst en krûpt mei ien of mear garneares; De tortilla wurdt dan foldwaande oer of opgewoud (ôfhinklik fan de bedrach fan filling) en iten mei de hannen.
Edited by Robin Grose
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 3422 |
| Total Fat | 95 g |
| Saturated Fat | 34 g |
| Unbesteatere fet | 24 g |
| Cholesterol | 90 mg |
| Sodium | 7,560 mg |
| Koarohydraten | 515 g |
| Dietary Fiber | 39 g |
| Protein | 117 g |