Nimmen seit treastens iten as pot op in kâlde dei. It is maklik om te meitsjen yn in Nederlânske oven en noch ienfâldiger yn in crockpot. Dit resepsje, dat de roast yn 'e boeistokken en it Italiaanse saladesmakkingmix makket, makket in goed geweldige potkoastsje dy't in noflike feroaring is fan' e mear klassieke smaak. It is in uitstekke potpôt om smid te meitsjen foar sandwiches.
Searjen fan it roaster ferbetteret net allinich de smaak - it sil de tekstuer en kleur fan it fleis ferbetterje. As jo op 'e koarte tiid binne, gean dan fierder en brek de brune stap.
Hokker knipsen fan fleis binne it bêste foar potkoek? Pot roast is op grûn fan in definysje kocht foar in lange tiid op in heule waarmte, hokker metoade dy't jo brûke. En dat betsjut hurder besunigingen dat jo net iets kinne ite as jo se koart meitsje foar in koarte tiid. Dizze besunigingen draaie suksesfol en flaventich nei oeren fan langere koken. Se binne tige kostber en meie mear as ien mealje, dus se binne geweldich foar famyljes.
De besunigingen om nei te sykjen binne kok roast, fruchtbere stoommewerke, snoekjearm roast, chuck skouder roast, chuck sân-bone roast, brisket of rûnboarst.
Wat jo moatte hawwe
- 1 kjeld sûnder rôch of roast of brisket (3 oant 4 pûn)
- Dash swart piper
- 2 kieltsjes olie-oalje (of grien oalje of sa nedich)
- 1 (1 ounce) pakket au jus mix
- 1 (1/2 ounce) pakket Goed Seizoenen Italiaansk saladesmakking
- 1 (10,5-onn) kin kondinsearre fleiskot
- 1/2 sop kin wetter
Hoe't it is
- Siel it beef op beide kanten mei it sâlle en pfeffer.
- Oalje of fiedend oalje tafoegje oan in swiere sûkelet en brún de roast goed op beide kanten.
- Lege it pot yn in stadige hoekje.
- Kombinearje it au jusmix, de Italiaanse saladesmakkingmix, de roazeblom en it wetter en oer de roasterje.
- Cover en koekje op likernôch 8 oant 10 oeren, of oant it beef is tige tender.
- Slaen de pot smoare mei griente of skodde it en servearje it op splitte, smoare sandwichbrún.
Tsjinje Suggestions
Foegje folsleine űnsen, ierdappels, karotten en sâltwinning oan 'e pot oan' e ein fan 'e koeke, en jo hawwe de tradisjonele presintaasje en in folslein miel.
Foar dizze Italiaansk-aromaan koekje, fergroeie de griente en ynstee wer op Italië en servearje spaghetti yn oalje en knoflook as in kant, tegearre mei in keizer salat of Italiaansk salat mei greens, artichokken en vinaigrette.
Okei Idaho of Yukon goudgroei bakken en tsjinje mei bûter, sûker en cheddar-tsiis, in lekker begelieding oan in beef roast. Oare mooglike kanten binne geweldige wyldrizen; rice pilaf; of in smaak fan wyld, read, brún en wyt rys; of bulgur pilaf. Tsjinje gedaan en griene bannen, brokkoli, lima beanen of spearpens mei de rice of bakte ierde. Add French or sourdough bread for a hearty dinner. Drye reade wyn makket in klassyk kombinaasje mei in beef roast. Besykje in grutte read as malbec, sinefandel, cabernet sauvignon of in melding dy't ien fan dizze soarten oanwinst.