Hoe meitsje Koreetyske sûchwapen (Ssambap)

Koreetyske lekkere wraps ( ssambap ) binne perfoarst lytse pakjes makke fan geweldige smaak, rice, in zingy saus ( ssamjang ) en in skerpe, koelblêd griente.

Ssam betsjut "wrap" yn 'e korea, en bap betsjut' rice '. Njonken it rice en de wrap (meast salat), is der in ton fan feroare yn wat kin binnen it handheldpakket wêze.

Yn 'e Koreanske restaurants yn' e Westen is it populêrste om ssambap mei galbi (koarte ribben) of bulgogi (tsjustere ribeye fleis) te meitsjen, mar bo ssam ( porkbeam yn koalsblêden yn 'e kok) en jok bal (pig's feet) binne ek tradisjonele Koreaanske ssam kombinaasjes.

• 01 of 05

  Rice Wraps

  Rice, wyt of brún, wurdt hast altyd yn ssambap opnommen (dêrmei de namme "rice wraps"). Guon minsken sille gjin reizen yn har bosam sette (sûkerbeam dy't yn koals wekker wurdt), mar foarkomt it iten oan 'e kant te iten.

  Guon kiel-carb eaters lokkich ssam ite mei gjin reis yn it. Jo kinne ek dünne nodels foar in oare ssam-ûnderfining ferfange.

• 02 of 05

  Beef, pork of fish wraps

  De populêrste filling foar ssam binne galbi (koarte ribben) of beef bulgogi (tsjustere ribeye) en beide binne fantastysk. Dit binne ek picknick en outdoor barbecue favorys, om't se maklik te koken binne op it griis.

  Mar swietje (lykas daeji bulgogi ), rau fisk ( hwe ), hynder, en oare seafoods binne ek populêr yn 'e Koreetyske lettuce wraps.

• 03 of 05

  Leaf Gemalen yn Koreaanske Wraps

  Red leaf salat is wierskynlik it meast foarkommende moderne ssam, mar oare lettuces, dampen of parboiled koalsblêden en kaenipblêden binne ek populêr.

  Der binne ûntelbere oare soarten ssam, lykwols, fan milssam (dûnse kreppwrap) oant ssam makke fan droege persimmon.

• 04 of 05

  Condimenten en sausen foar Ssam

  In protte sa as ssamjânsje foar ssambap, mar jo kinne ek gewoan kochujang (reade piper paste) of daenjang ( sojebeanpast ) brûke foar jo.

  Guon minsken addt ek kimchi (snaakkoar) oan har ssam, mar de ferskaat oan tafoegingen binne ûnfatsoenlik en befetsje rôze of gekkocht knoflook, kroane slieppeppelpers, en sûkelone slitsjes .

• 05 of 05

  Hoe meitsje Ssam

  • Begjin mei it fekânsjeblêd fan 'e keuze, rippe it yn' e helte as it te grut is.
  • Plak it blêd yn jo hân, foegje in lyts terp fan rice, stapke fleis (of seafood) boppe, en fermearje mei in puppel fan ssamjang en oare opsjoneel fiedings.
  • Wrap it hiele ding yn in poetspakket (oer de grutte fan in golfbalke) en ite yn ien beetje.
  • Besykje net it hiele ding te grut te meitsjen, om't jo jo mei twa missy-opsjes stean: it yn 'e mûle yn' e mûle of yn 'e mûle yn' e mûle toetsjen en de ynhâld oeral opspannen.