Bier en iten binne in natuerlike kombinaasje en safolle as wy leaf ha om it bier ûnder iten te drinken, it is ek geweldich om te koekjen en is altyd aardich mei hout. Dit resepsje is in perfekte manier om jo turkije mei jo favorite ale te koekjen .
Wat moai is oer dizze resepsje is dat it net mear dreech is as jo gemiddelde geredere turkije . Yn essinsje hawwe jo alle nedige taken nedich om de bêste turkije te kreëarjen en gewoanlik gebrûk te meitsjen fan in bûterbier foar bust. Dit sil in geweldige smaak meitsje op 'e fûgel en tafoegje oan har natuerlike sêften, sadat jo turkije leuk fine en fochtich.
Dit bierrige turkije-resipe kaam út Magic Hat Brewing Company fan South Burlington, Vermont. De brouwer makket in fantastysk rigel fan handwerken bier en se jouwe har gebrûk fan har # 9 'Not Quite Pale Ale' yn dit recipe.
Wylst dat in geweldige suggestje is, net elkenien kin Magic Hat # 9 fine, dus fiele jo te brûken fan jo favory pale ale . Om in oare diminsje ta te foegjen oan 'e baasseapsen, kinne jo ek tinke oan it brûken fan in fruitbier .
Wat jo moatte hawwe
- 12 oant 18 pûn turkije (
- tawiisd mei de gieltsjes fuorthelle)
- Fakultatyf:
- Stuffing fan kar
- sâlt foar smaak
- Pfeffer om te tastejen
- 1 stokbloed (net)
- 2 12-oun fleskes fuort
Hoe't it is
- Set de ovenstokken sadat de Turkije yn 'e oven passe. It oven foar 325 graden Fahrenheit foarkomme.
- Spoarje de turkije yn en út ûnder kâld rinnende wetter en dûkt mei papieren handdoeken. Seis as beide binnen en bûten mei sâlt en piper.
- Stel it fûgel, as jo wolle. As jo gjin stof meitsje, ynfoeien wat yn 'e lichem hoale dat it fleis smaak sil . Brûk alle of wat fan 'e neikommende: in halve citroen of oranje, in stâl fan selder, in pear knoflookkladen, in halde sipel, in baaiblêd. In kombinaal bûter fan krûden lykas rosemary, sage, en thyme is ek in poerbêste opsje.
- Plak de turkije yn in roastingpan .
- Mûle de bûter en rôp yn ien flesje fan ale. It bier mei it bûterbrânje oer it Turkije.
- Koek in unfollende fûgel foar likernôch 15 minuten per pûn, in koart fûgel koekje foar sa'n 20 minuten per pûn. In fleis of ynstant-lêtem thermometer dy't yn it dikte part fan de skuorre ynfierd wurde moat op syn minst 180 graden Fahrenheit registrearje. As oanpakt, moat de stof op syn minst 160 graden registrearje.
Finale tips foar it koken fan Turkije
- Wylst roastje, bast de turkije alle 20 minuten of sa mei de bier-bûter- en pensaftes dy't yn 'e boaiem fan' e roasting panen accumulearre hawwe.
- Om healwei troch it kuierjen jouwe de oerbliuwende fleske fan it bier oer it Turkije en fierder baas.
- Bliuw de boarst en drumsticks mei foel as se begripe brún begjinne.