Pork roast is algemien in part fan it menu foar in grutte wintermiel, lykas sneintemers yn jannewaris foar in roarende fjoer. Mar swietrokje kin ek kocht wurde foar lekker effekt op it gril yn waarm waar. Lang, stadich koekje op 'e rotisserie makket foar in sûchige, tender roaster dat ynfoed is mei fjoerige smaak dy't net yn' e oven dûbele wurde kin. Foar barbecue smaak, brûke de roast mei jo favorite barbecue of gersoos sawat 10 minuten foar't it klear is.
Wat jo moatte hawwe
- 1 porkblêd braten (sa'n 4 oant 5 pûn)
- 1 nekke knoflook, mingd
- 2 teaspoons grûn paprika
- 1 teaspoon sâlt
- 1/2 teaspoon grûn swart piper
- 2 teaspoons olie oalje
- 12 oz bier (substituten: appel of oranje sap)
- Frisse krûden (bygelyks, sprigs fan rosemary, thyme of koarts, of sawat 2 teasponsjes elk fan droege rosemary en thyme blêden)
Hoe't it is
- Arrivelje de roast op 'e rotisserie skewer en heul de grille.
- Kombinear de knobel, paprika, sâlt, piper en oliveelje.
- Rub de swier mei it spiisgemik.
- Set de rotisserie op en ajw de hurde boarne sadat it swietrok oer yndirekte heul is; besykje in temperatuer fan sa'n 325 oant 350 f.
- Meitsje in ûntslutende aluminiumpanne ûnder it swietje en tafoegje de krûden en it bier nei de pan.
- Slút de lid fan 'e griis en kieze it swart foar likernôch 1 1/2 oant 2 oeren, of oant de pork registreert 180 F op in fleis-thermometer.
Tsjinje Suggestions
Simmertiid kânsen goeie mei dizze pork roast grill nei perfeksje op 'e rotisserie. Griene mais op 'e koel, klassike ierappelsalade of potatoal salad opsletten mei spesjaal bakte, en in rûte fan kâld pasta salades binne alle goede paadsjes.
Coleslaw is in tradisjonele siden mei barbecûde pork, en it giet goed mei dizze roast op 'e rotisserie. Oant sliepe tomaten- en kucumberalade mei buffalo mozzarella of Caesar salade mei frisse skomke Parmesan tsiis en jo hawwe in menu foar iten fan alfresko.
Begjin de dingen op 'e cocktailstreek mei in grutte kamp fan margaritas of mojitos foar in wiziging fan' e gewoane wyn. In kâlde dessert as iis, sorbet, keale kalk of citrus meringue pie makket in befredigjende finale oan dit diner.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 974 |
| Total Fat | 52 g |
| Saturated Fat | 18 g |
| Unbesteatere fet | 23 g |
| Cholesterol | 328 mg |
| Sodium | 233 mg |
| Koarohydraten | 16 g |
| Dietary Fiber | 1 g |
| Protein | 104 g |