Sûnder twifel is in brea en fiedingspuddingrezept ien fan 'e maklikste en goedkeapste puddings om te meitsjen en sa'n soart manier is elkoar oerbliuwsels fan brea te brûken. De pudding is ek sa maklik as jo de wizigings kinne brûke troch gewoan brúnbrúk te brûken, in brioche of sels stille krûden of in heulende krûdenboarnen ynstee fan regelmjittich brea en it maklike bit; de metoade is itselde as jo brûke.
Om dit Ierske brea en bûterpudding te meitsjen, is der in ienfâldige twist yn it tafoegjen fan in smaaklik, lekker, Ierske liqueur, sadat dizze in perfekte pudding foar groepen (lit de bern genietsje fan de tradysjonele) en wis wis ien op St Patrick 's Day.
De bêste Ierske liqueur om dizze pud te brûken is Baileys, dy't in Ierske whisky- en smeek basearre likker is, dy't ek in protte farianten hat, wêrûnder in prachtige oranje smaak.
Wat jo moatte hawwe
- 2 oz./55g. sêfte bûter (ekstra foar fettje)
- 10 slizewei brea (slang trochsneed)
- 2 oz./50g.
- gouden rozins / sultanen (mingd)
- 1 teaspoon griene knibbels
- 1 teaspoon cinnamon
- 12 fl.oz./ 350ml. molke
- 2 fl.oz./ 50ml. swier / dûbelkrom
- 2 grut
- eilannen
- 1oz./25g. sûker
- 1 teaspoon vanilla ekstrakt
- 6 ottofoenen Ierske krèmuzyk (Bailey's wurket goed)
Hoe't it is
Tsjinje 4
Heak de oven 350 F / 180C / Gas 4
- Begjin mei it fetjen fan in 2-pint (1 liter) bakaleale. Dan brûke de oerbliuwende bûter, sprekt op ien kant fan elke bread slice.
- Meitsje in brea breed yn 'e bakfoarm troch te oerlopjen elk trijehoek fan brea, bûter side op.
- Sprutsen de laach mei de droege fruchten en in lyts nutmeg en sineam. Reagearje de laach oant jo it skûtel folje, of it hiele brea wurdt brûkt. Finish mei in ljocht sprinkelen fan fruchten.
- Yn in lytse sippe smeekje de molke en smaak soargje dat de molke te koofen, it moat hjit wêze, mar net skodzje.
- Beat de aaien mei 3/4 fan 'e sûker en de vanille. Foegje de Ierske liqueur of Baileys en ferjit de mjitsje wer. De aaien moatte ljocht, loft en blaas yn kleur wêze. Laai de molke oer de aaien, wylst it miel kontinuorre wurdt.
- Laai de molke en aaipingen oer it brea. Druk dan op it oerflak omtinken foar it boarst te helpen de flüssigens as in spûn te weitsjen. Lit de pudding oan ien kant foar in heale oere litte.
- Bake yn 'e foarhehe oven foar 40 - 45 min, of oant it oerflak is gouden brún en de pudding goed opstien en it aai. Serve hot.
Brûde en fiedingsjepudding reitsje goed mei aluminium foarkommen yn in heul oven. Net mikrofoave, De pudding kin ek kâld wêze en lekker is; It probearjen fan in stik yn jo lunch box.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 325 |
| Total Fat | 18 g |
| Saturated Fat | 10 g |
| Unbesteatere fet | 5 g |
| Cholesterol | 188 mg |
| Sodium | 117 mg |
| Koarohydraten | 28 g |
| Dietary Fiber | 1 g |
| Protein | 8 g |