Dit peanut-caramel-resepsje hat in sûchte, koarige karamel mei sâlt, krúnige peanuts. Dit binne geweldig, mar myn favorite manier om se genietsje te meitsjen is se te sûken yn sûkelade en spielje in bytsje sâlt op boppe. Se smaak krekt as sirkelbalken sa wei!
Wat jo moatte hawwe
- 1 beker licht mais siroop
- 1 cup swart crème
- 1/2 topp molke
- 1.5 tûzen sûker
- 1/4 teaspoon sâlt
- 2 tûke peanuts (roast en sâlt)
Hoe't it is
1. Soarchje in 9x9 panne troch it linen mei aluminiumfolie en besprate de foel mei nonstick-koekspray.
2. Kombinearje it mais siroop, krom, molke, sûker, en sâltsje yn in medium smeltsje oer middelhehe. Rin kontinuorje oant it sûker wurdt fersmyt en it gemak is glêd. Wekker de siden fan 'e panne mei in wiet pastryboarstel om foarkommen fan sukker kristallen út te foarmjen.
3. Yn in snoeiendomometer ynfoegje en sûkje nei in ko.
Rint dan wolris de karamel oan 240 graden (soft-ball stage).
4. Wannear't it snoek de krekte temperatuer berikt hat, foarkom it út 'e hjitte en fuortendaliks yn' e peanuts. Bliuw de snoek yn 'e taretke panne en glêd it yn in even laach.
5. Stel it gemienskip om op syn minst 4 oeren, of oernacht te setten. Ienris hat de karamel set, snij it yn lytse fjilden om te tsjinjen. Om karamels te bewarjen, wachtsje se yndividueel yn waxed papier of selofan en bewarje yn in ljochtkeamer kontener yn 'e kuolkast of op kâlde keamertemperatuer. Caramels kinne op ferskate wiken hâlden wurde.
Klik hjirre om alle karamel-reizen sjen te litten!
Klik hjir foar alle Peanut Candy Recipes!
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 297 |
| Total Fat | 15 g |
| Saturated Fat | 5 g |
| Unbesteatere fet | 6 g |
| Cholesterol | 19 mg |
| Sodium | 38 mg |
| Koarohydraten | 39 g |
| Dietary Fiber | 2 g |
| Protein | 6 g |